私家純釀。享受過程的美好💗草莓酒💗每一季歡喜妳的到來，仍想盡方法留住妳的好味道~

有一種短暫，是一種悲傷。? 草莓控有沒有和媽媽我一樣的想法。在草莓季結束前。想盡辦法留住她的味道。。。喜歡甜食的人做成草莓果醬，喜愛微醺的捧友來釀製草莓酒吧~ 自己醃製的草莓酒份量…

用座式攪拌機與孩子們的簡易甜點課。入口即化的❤雪球餅乾❤小太陽專業級二用擺頭攪拌機

雪球餅乾偶爾會出現在喜餅禮盒中~ 和一般餅乾不同的是，它有種入口即化的香酥口感~ 而且製作簡單，類似塔皮的做法將奶油、糖粉與麵粉打成砂礫狀揉成小小的球型烘烤~ 最後撒上糖粉就是超級簡單…

這款千層派(拿破崙蛋糕)作法我自己算起來大約是730層。如果我的計算方式沒有錯誤的話層數是1*3*3*3*3*3*3+1=730 原本想要用上次去跟葉子老師學習的反折方式(油包麵皮)，老師說這樣的作法口感…

今天一大早，7點10分準備出門~ 寶貝兒子繼上回說”我要大便~”之後，這次他又淡淡地說了一句話讓媽咪和二個姊姊又再度崩潰~ (意外得來的小兒子，從小就是我們家所有人的小寶貝，姊姊…

趁著今年的草莓季延燒~趕快來做個草莓巧克力蛋糕捲~ [影音實作分享] 之前有做過原味香緹和芋泥口味蛋糕捲喔~ 等等文末有連結喔~

好棒好棒!媽咪我也有小V鬆餅機囉!??? 沒想到Vitantonio鬆餅機真的還滿好用的耶!難怪熱賣! 這次做烈日鬆餅Liege Waffle烤色很平均~大概烤個3-4分鐘就可以了~ 加了珍珠糖更好吃~不加也沒關係喔~ …

今年的草莓不好買，價格也不夠美。暖冬均溫的關係。草莓的產量不夠多。所以媽咪我都要專程到市場去採買。很多人問說哪裡買呢?其實我就是很固定在台中建國市場的攤商買的。因為是專門大賣(台…

說起德式布丁，和蛋塔有什麼不一樣? 外面的酥皮成分我覺得口感上大同小異，形狀的話甜點店都做得有蛋塔的二倍大，約9-10cm大小，深度也較深，可以填進較多的內餡~

泡芙的種類有許多種，而好吃的閃電泡芙，外觀是長型的，法文稱為‘ECLAIR，意旨閃電，不過名稱由來並非長型的外觀，而是法國人喜歡吃長型泡芙，可用閃電般的速度吃完，所以才有此名稱~…

有人稱舒芙蕾是稍縱即逝的美味，入口即化輕盈的蛋糕體口感，撒上細白如雪的糖粉，內餡柔軟，這是最經典的法式舒芙蕾~ 舒芙蕾的由來最多人的說法是，19世紀的廚師為了諷刺當時的浪漫奢華主義，…