【薑博士】黑糖老薑茶(特別添加紅耆)。爆汗升級!超簡單自製暖心冬季下午茶🎀薑汁花生豆花🎀!
印象裡頭還記得很清楚,小時候最期待放學的時間待在家裡~ 等待騎著鐵馬叫賣古早味薑汁豆花的伯伯~ 差不多寫完作業時間一到,耳朵就得聚精會神傾聽外頭有沒有豆花伯的叫賣聲! 大概還有幾十公…
印象裡頭還記得很清楚,小時候最期待放學的時間待在家裡~ 等待騎著鐵馬叫賣古早味薑汁豆花的伯伯~ 差不多寫完作業時間一到,耳朵就得聚精會神傾聽外頭有沒有豆花伯的叫賣聲! 大概還有幾十公…
在中歐的南德、奧地利及瑞士 ,克羅埃西亞,法國阿爾薩斯區塊 人們過聖誕節時會製作一種咕咕霍夫(Kugelhopf)的傳統點心, 咕咕霍夫是從Kugelhopf翻譯而來的~ 也可稱(Gugelhupf , Kugelhupf, Gug…
每次看到造型版馬林糖或是馬卡龍都覺得好可愛而且栩栩如生! 相信大家和媽媽我一樣一定都想嘗試變化的進階版蛋白餅! 先從簡單的馬林糖開始吧!!! 練習了幾次~原本以為很簡單呀~ 沒有想到造型版的…
最近陪著寶貝們常常看哆拉A夢的卡通~ 發現以前我們都叫小叮噹現在是哆啦A夢 小叮噹的妹妹小叮鈴現在叫做哆拉美~ 宜靜叫做靜香,技安現在叫做胖虎 阿福則為小夫~王聰明現在稱為小杉 不管名字怎…
自己做紅豆泥(餡)一點也不難,不過就是需要一點時間! 這次用了300g的紅豆就做了一大鍋的紅豆餡~ 紅豆餡可以用在月餅、紅豆餅、紅豆麵包、銅鑼燒等等!真的很方便~ 到烘焙行看了一下紅豆餡的材料…
波士頓派最早由來是因為在派盤中烘烤的蛋糕~ 因此取名為派Pie~ 最早為1975年出現在台中縣豐原市,由創辦人徐先生引進~ 正統波士頓派做法是在外層撒上糖粉裝飾, 澎澎高高的圓弧外觀,以及鬆軟…
每次去手搖飲品店,孩子們超愛喝冬瓜檸檬和冬瓜鮮奶!!! 每每一杯花費下來就要好幾十元~ 因為媽媽懶得自己煮冬瓜蜜,又要切冬瓜、打碎冬瓜又要蒸煮~ 然後,比例與糖怎樣調配也不確定~ 要喝的時…
內餡是檸檬風味的海綿蛋糕,表面是檸檬巧克力,再用檸檬模去烘烤成幾近檸檬的外型~ 酸酸甜甜的滋味,在台中太陽餅店常常可以看見它的黃色身影~ 根據老一輩糕點師傅說,這些老舖都宣稱製作方式…
老實說一開始看到可麗露的造型,並不會讓人眼睛為之一亮! 某天因為朋友送的甜品裡有可麗露~ 才讓媽媽我對它的華麗豐富的味道感到驚為天人! 外型是焦褐色的焦脆外殼,搭配內層有著空氣孔洞,口…
曾經有一段時間台灣超級流行葡式蛋塔~ 葡式蛋塔聽名字就知道起源於葡萄牙, 但是我相信許多朋友都和我一樣知道這項點心是從澳門發跡到台灣~ 沒想在台灣火紅了一陣子後,許多蛋塔店紛紛營運不佳…
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