中式麵食

外酥內嫩❤蔥油餅❤詳細圖文分析做法與蝸牛捲法!

自古以來民以食為天,人在他鄉,就會開始想念中式麵食~ 東方文化裏頭的麵食總是帶給人永無止盡的溫熱感~ 燙麵、和麵、麵團混合蔥花,壓平,在一個大鐵鍋上乾煎,煎成金黃色。 相傳是山東燒鋪而來的蔥油餅~ 有迷人的蔥花香、混合著豬油加熱後的氣味、撒上一定要的胡椒粉! 一口酥脆咬下、外酥、內嫩! 中華飲食文化的偉大精深,不過就藏在這簡單的蔥油餅上頭! 很容易、卻又好像深不可藏! 超簡單的做法、加上一些時間醒...
外酥內嫩❤蔥油餅❤詳細圖文分析做法與蝸牛捲法!

玫瑰花造型饅頭🌹玫瑰花饅頭。中式饅頭也可以很甜美浪漫~

中式麵食感覺好像沒有西式甜點有許多變化與討喜造型 但是多看大家分享之後才發現原來中式麵食也可以有變化 還可以造型之後看起來更美好又可口阿!!! 玫瑰造型的饅頭是我第一個最想要嘗試的造型~ 我用的是紅鞠粉做成粉色玫瑰饅頭~ 大家也可以用芋泥、南瓜泥、抹茶粉做成其他天然色系喔!!! 造型漂亮的玫瑰饅頭,是不是很繽紛吸睛呢? 健康美味,一樣Q彈有勁! 原本以為會很困難的手法,其實一點都不難喔! 大家在家...
玫瑰花造型饅頭🌹玫瑰花饅頭。中式饅頭也可以很甜美浪漫~

第一次做❤牛奶饅頭❤就成功!

自己做饅頭原來這麼簡單~ 如果麵包做不好,甜點老是失敗~ 做個饅頭可以讓自己恢復信心阿!!! 等下要注意步驟裡的小撇步喔~是讓饅頭漂亮光滑的小祕訣喔~ 陶蒸鍋拿來蒸饅頭真的好美喔~而且饅頭也好好吃!!! 快來一起學中式麵食吧! [材料] 可做6-8個小饅頭 中筋麵粉  300g 牛奶      180ml 砂糖      30g 速發乾酵母 3.5g (我用的是白玫瑰速發乾酵母 instant d...
第一次做❤牛奶饅頭❤就成功!