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日本人氣❤生吐司❤鬆軟拉絲、吐司邊輕薄也超好吃!

傳說中的乳膠枕!!! 嗯???什麼,居然是吐司!!! 來自日本超人氣的生吐司,到底紅什麼啊??? 歡迎訂閱我的Youtube頻道,開啟小鈴鐺🛎,馬上收到麵包甜點教學影片通知!   據說,不用塗抹任何其他食材,單吃就很好吃!!! 甚至連很多人不愛吃的吐司邊也一樣美味好入口~ 鬆軟、Q彈、有著好吃的融化感~ 出爐後可以直接吃,不需要再回烤過,直接吃就很美味的吐司。 就是"生"吐司的定義! 就...
日本人氣❤生吐司❤鬆軟拉絲、吐司邊輕薄也超好吃!

令人懷舊想念的古早味❤炸芋餅。芋頭餅❤食譜。粉漿這樣調才會酥!!!

現在的孩子是否有看過這道小點心呢? 妳們喊得出來嗎? 炸芋餅、芋頭餅? 好像都有人稱呼~ 最近的鹹酥雞攤好像比較少看到炸芋餅了~ 記得以前去買鹹酥雞都還是會點上二顆炸芋餅~ 一顆五元,二顆才十元。是不是很佛心價? 吃完鹹酥雞總是要來個甜甜的小點心當個happy ending. 真心覺得攤位上的炸芋餅就是那樣地吸引我,一定要夾上二個!!! 而且全家只有我是芋頭控,所以剩下的炸芋餅一定是我獨享啦! 歡...
令人懷舊想念的古早味❤炸芋餅。芋頭餅❤食譜。粉漿這樣調才會酥!!!

奶香鬆軟。拉絲油亮❤奶油餐包捲X奶香包❤一步一步學。整盤給它烤起來!!!

奶油餐包捲,前陣子因為愛與恨老師將之推廣"奶香包"而更加發揚光大~ 看著社團的烘友一個個端出一大盤的奶香包,也就是麵包店稱之的奶油餐包捲~ 大家是不是都很羨慕也跟我一樣很想動手做做看呢!!! 看看這一排排壯觀的奶油餐包~相連到天邊阿~ 歡迎訂閱我的Youtube頻道,所有麵包甜點教學影片都在這喔~ 記得開啟小鈴鐺🛎,才會第一手收到影片通知喔!   不只有著閃亮亮的膚質,還有著漂亮的中凸多...
奶香鬆軟。拉絲油亮❤奶油餐包捲X奶香包❤一步一步學。整盤給它烤起來!!!

❤水合法/後鹽法❤揉麵糰更輕鬆揉出薄膜的方式!

手工揉麵有夠累~ 有人問我怎麼上次分享手揉麵糰那麼辛苦~ 不是可以把麵糰擺一下就可以更快有薄膜嗎? 對,那就是傳說中的水合法~ (後鹽法) 也就是大家很常看到的分享~ 把麵糰擺放休息一下就會可以拉出一點薄膜~ 接著輕鬆揉麵就可以有不錯的麵糰薄膜~ 不過,到底原理是什麼呢~ 歡迎訂閱我的Youtube頻道,所有麵包甜點教學影片都在這喔~ 記得開啟小鈴鐺🛎,才會第一手收到影片通知喔! 今天就來分享比較...
❤水合法/後鹽法❤揉麵糰更輕鬆揉出薄膜的方式!

❤香甜奶酥餡❤超簡單烘焙內餡!

相信很多一開始學習做麵包的捧友們。 做完基礎麵包的麵糰學習後,接著就是想要做有包餡的麵包或是餐包~ 奶酥肯定是許多朋友第一個想到的~ 其實奶酥餡的作法真的無敵簡單~ 基本上的功夫就是只要妳的手會動就好~ 全程都是喇喇一下~ 加上一點細心與愛心的調味~ 真的有夠簡單的吧! 以下食譜裡頭有加了蛋液以及玉米粉, 主要功能是讓奶酥餡可以收得更好,更綿密好入口喔~ 歡迎訂閱我的Youtube頻道,所有麵包甜...
❤香甜奶酥餡❤超簡單烘焙內餡!

手揉麵糰麵包V.S最簡單內餡❤香甜奶酥餡X奶酥小餐包❤不用攪拌機。也能做軟綿麵包!

妳們有沒有每次到麵包店的時候, 都會有個雷達搜尋某一二款一定要吃的麵包~ 奶酥口味的麵包是媽媽我每次都要放到餐盤的! 就算肚子飽了我也要偷吃一二口甜甜的點心時,奶酥麵包是我真愛! 如果麵包店裡沒有奶酥麵包,波羅奶酥、奶酥吐司也都嘛好!!! 歡迎訂閱我的Youtube頻道,開啟小鈴鐺🛎,馬上收到麵包甜點教學影片通知! 奶酥的口感與香氣太美好,一口咬下,濃郁的奶酥充滿扎實感、滿足感! 甜甜的奶香和麵包...
手揉麵糰麵包V.S最簡單內餡❤香甜奶酥餡X奶酥小餐包❤不用攪拌機。也能做軟綿麵包!

❤烘焙新手❤如何打發蛋白/蛋白霜? (手持打蛋器)

做烘焙時需要打發蛋白, 蛋白中打入空氣,受熱膨脹,成品能有蓬鬆組織。 新手入門的時候一定也常常被三種發泡的名稱搞得暈頭轉向~ 濕性、中性、乾性發泡? 還沒開始做蛋糕,先納悶我是誰?我到底在哪裡啊~~~~~ 搞清楚了這三種特性的蛋白霜之後, 接著,許多看似很難的實作問題又來了>>> 到底要用常溫蛋還是冰雞蛋呢? 做烘焙蛋糕時,建議還是以新鮮的雞蛋為佳, 剛從冰箱拿出的冰雞蛋,蛋黃、...
❤烘焙新手❤如何打發蛋白/蛋白霜? (手持打蛋器)

❤韓國麻糬麵包❤免用預拌粉。外脆內Q軟。空心恐龍蛋。簡單完成!

聽說最近這個麻糬恐龍蛋在網路上很夯~ 也就是我們常吃的韓國麻糬麵包~ 還有其他可愛的稱號,像是恐龍蛋、QQ、麻糬糰等等~ 歡迎訂閱我的Youtube頻道,開啟小鈴鐺🛎,馬上收到麵包甜點教學影片通知! 一開始知道這個麵包是在大賣場購入的~ 有些是小小圓圓的澎鬆造型,或者長條的不規則造型, 口味有芝麻口味,紅豆,外表酥脆,但是每一口都是Q彈有嚼勁! 而且會讓人有一直咬下去的慾望好神奇喔~ 看網路分享,...
❤韓國麻糬麵包❤免用預拌粉。外脆內Q軟。空心恐龍蛋。簡單完成!

❤萬用芋泥餡❤可作各樣烘焙點心內餡!

和我一樣喜歡吃芋頭的捧友們一定都知道芋泥餡實在太讚了~ 可以加在各樣的點心料理裡頭~ 不論甜鹹料理都好搭!! 歡迎訂閱我的Youtube頻道,開啟小鈴鐺🛎,馬上收到麵包甜點教學影片通知! 像是最近最紅的爆漿芋泥吐司~ 食譜> http://yummymum.tw/taropaste/ 不管冰的溫的都好喝的芋泥鮮奶~ 食譜> http://yummymum.tw/taropaste/ 小...
❤萬用芋泥餡❤可作各樣烘焙點心內餡!

芋泥控看過來!超人氣❤爆漿芋泥肉鬆吐司X芋泥牛奶❤+「萬用芋泥餡」簡易做法!!!

我要自首~~~ 我就是那個很愛玷汙火鍋湯頭的芋頭控!!! 鹹的、甜的我通吃! 煮到火鍋裡頭軟爛不行的那種芋頭我更愛,沾點沙茶醬油,天上人間~ 再喝碗濃稠糊掉的芋泥火鍋湯,會讓人流出幸福的眼淚阿!!! 歡迎訂閱我的Youtube頻道,開啟小鈴鐺🛎,馬上收到麵包甜點教學影片通知! 但是在家理每次煮火鍋只能默默地看著火鍋想著芋頭~ 因為只要丟芋頭到火鍋湯裏頭,全家馬上跳起來好像要上法院控告媽媽我~ 不然...
芋泥控看過來!超人氣❤爆漿芋泥肉鬆吐司X芋泥牛奶❤+「萬用芋泥餡」簡易做法!!!