鐵鍋

我家也有牛排館🌷海陸豪華排餐🌷畢耶全球獨家『原礦蜂蠟系列』中華北京炒鍋32cm(附握耳)開箱囉!!!

化學小老師潔小米來囉!!!(推眼鏡~) 誰知道為什麼這個畢耶鍋洗過後用紙巾擦拭還是會黑嚕嚕的呢!?(課堂一片靜默~) 來!同鞋們看這裡~(小手拍指黑板) 剛開始使用的純鐵鍋具都會有黑色的油膜產生,但是是無礙人體健康的喔~ 因為精純的鐵成分遇上高溫以及氧氣的時候會產生這樣的現象! 化學式大概是這樣寫> Fe2O3.FeO>Fe3O4 黑嚕嚕的東西就是四氧化三鐵,是純淨物質而非混合物喔!所...
我家也有牛排館🌷海陸豪華排餐🌷畢耶全球獨家『原礦蜂蠟系列』中華北京炒鍋32cm(附握耳)開箱囉!!!

❤紅燒虱目魚❤用Turk土克鍋乾煎虱目魚X不沾鍋小秘訣分享~

  一開始使用不銹鋼鍋、鑄鐵鍋、鐵鍋 要達到不沾的效果,唯一的小秘訣就是要有耐心~ 發現很多主婦一定和媽媽我一樣~ 剛開始下廚的時候肯定是想要挑戰把魚煎得恰恰恰而且魚身魚皮最好要完整無缺~ 沒想到夢想與現實差太多,煎好的魚常常就是五馬分屍的狀態!!! 魚皮居然還不見了,好恐怖喔~ 原來不是恐怖片,魚皮是緊緊黏在鍋底阿! 後來慢慢摸了許多鍋具,才發現除了每個老師們叮嚀的鍋要熱,油要熱~ 切...
❤紅燒虱目魚❤用Turk土克鍋乾煎虱目魚X不沾鍋小秘訣分享~

好好用的德國硬漢❤TURK土克鍋❤開鍋養鍋與不沾鍋技巧分享~

土克鍋傳承150年,來自樸質嚴謹的德國~ 粗曠手感,手工鍛造,以熟鐵材質加熱至1000度經反覆鍛造製成,就像古人煉劍一樣 韌度與硬度都非常好又耐用,絕佳的導熱性,使用壽命長~ 因此受到許多廚師以及料理愛好者的喜愛喔! (像德國人給人的印象一樣,看似粗曠卻是嚴謹質感的牛皮紙材包裝) 大家對於鐵鍋的疑問大部分都是該怎樣達到不沾的效果!!! 其物理原理就和鑄鐵鍋與不銹鋼鍋一樣,熱鍋之後熱油補滿了鍋內所有...
好好用的德國硬漢❤TURK土克鍋❤開鍋養鍋與不沾鍋技巧分享~

❤登上廚房首席❤畢耶輕礦藍鐵深煎炒鍋。與我的中式料理 (簡易開鍋。養鍋分享)

起源於1830年的de Buyer,從法國小鎮發跡,有將近2世紀的歷史,生產農業工具延伸至各項廚房用品~近200年的金屬鍛造經驗,使用鋼、不鏽鋼、銅及鋁等材質,製造出的將近2500件高品質產品~是許多專業藍帶廚師推薦使用的,也是一般家庭值得珍藏的傳家廚具~ 媽咪的家裡其實已經有一把好用的畢耶~早就被我每天用得開花又髒兮兮,但是我還是很愛她,因為真的超好用的~當時買這支是因為看上了美麗的鐵塔手柄阿~...
❤登上廚房首席❤畢耶輕礦藍鐵深煎炒鍋。與我的中式料理 (簡易開鍋。養鍋分享)