餐廚好物

❤餐廚小物✖美味食物❤各種運用呈現。小小心得分享。也一起到Nitori宜得利家居逛逛挖寶吧!

做了這麼多的食譜料理,難得來簡單分享一下這幾年的餐盤使用小小心得~ 不同的碗盤各有不同的工作與擺盤呈現, 怎麼樣去呈現食物的顏色以及裝盤,讓餐桌的美味視覺感更加分呢? [白色深瓷盤怎麼樣都好用!] 在Nitori宜得利家居看到的這個四角白色瓷器方皿 是稍微帶著深度的瓷盤, 很適合擺放濃湯或是帶有一點醬汁的各樣料理,不論是中式或是西式~ 白色也最容易凸顯所有食材的美味色澤與強烈的對比視覺! 簡單的夏...
❤餐廚小物✖美味食物❤各種運用呈現。小小心得分享。也一起到Nitori宜得利家居逛逛挖寶吧!

用對CP值超高調理機。輕鬆做料理?起士蛋糕x荔枝冰沙x碗粿☀看我72變一機多用❤美國Oster DualPro智慧雙向全能調理機❤

做家庭主婦好幾年了~ 自己學會做料理之後才發現原來外面商家很多的產品都有許多的添加物~ 所以除了周末與家人聚餐,為了家人的健康,大部分的時候我們都是吃自家的簡易料理~ (連用在來米粉打出的天然米漿碗粿都可以做得出來的煮婦人生!) (孩子享用重乳酪蛋糕的點心時刻) 我發現這款美國Oster DualPro智慧雙向全能調理機CP值真的很高! 價格適中,機種的攪打能力很強完全不輸給其他高階的相似商品~ ...
用對CP值超高調理機。輕鬆做料理?起士蛋糕x荔枝冰沙x碗粿☀看我72變一機多用❤美國Oster DualPro智慧雙向全能調理機❤

第一次做❤牛奶饅頭❤就成功!

自己做饅頭原來這麼簡單~ 如果麵包做不好,甜點老是失敗~ 做個饅頭可以讓自己恢復信心阿!!! 等下要注意步驟裡的小撇步喔~是讓饅頭漂亮光滑的小祕訣喔~ 陶蒸鍋拿來蒸饅頭真的好美喔~而且饅頭也好好吃!!! 快來一起學中式麵食吧! [材料] 可做6-8個小饅頭 中筋麵粉  300g 牛奶      180ml 砂糖      30g 速發乾酵母 3.5g (我用的是白玫瑰速發乾酵母 instant d...
第一次做❤牛奶饅頭❤就成功!

好好用的德國硬漢?TURK土克鍋?開鍋養鍋與不沾鍋技巧分享~

土克鍋傳承150年,來自樸質嚴謹的德國~ 粗曠手感,手工鍛造,以熟鐵材質加熱至1000度經反覆鍛造製成,就像古人煉劍一樣 韌度與硬度都非常好又耐用,絕佳的導熱性,使用壽命長~ 因此受到許多廚師以及料理愛好者的喜愛喔! (像德國人給人的印象一樣,看似粗曠卻是嚴謹質感的牛皮紙材包裝) 大家對於鐵鍋的疑問大部分都是該怎樣達到不沾的效果!!! 其物理原理就和鑄鐵鍋與不銹鋼鍋一樣,熱鍋之後熱油補滿了鍋內所有...
好好用的德國硬漢?TURK土克鍋?開鍋養鍋與不沾鍋技巧分享~

用座式攪拌機與孩子們的簡易甜點課。入口即化的❤雪球餅乾❤小太陽專業級二用擺頭攪拌機

雪球餅乾偶爾會出現在喜餅禮盒中~ 和一般餅乾不同的是,它有種入口即化的香酥口感~ https://youtu.be/jb5bNAU-ZYc 而且製作簡單,類似塔皮的做法將奶油、糖粉與麵粉打成砂礫狀揉成小小的球型烘烤~ 最後撒上糖粉就是超級簡單的基本雪球~ 再根據喜好的口味變化,像是比較常吃到的杏仁粉,核桃仁,巧克力口味,抹茶或是起司粉等等~ 真的相當討人喜歡阿~? 做烘焙點心的時候,建議除了有一台...
用座式攪拌機與孩子們的簡易甜點課。入口即化的❤雪球餅乾❤小太陽專業級二用擺頭攪拌機

電子鍋功能齊全新革命!?定溫。舒肥牛排+蒸煮。五行發糕?用鍋寶IH智能定溫電子鍋一次搞定!

?定溫。舒肥牛排+蒸煮。五行發糕?用鍋寶IH智能定溫電子鍋一次搞定! https://youtu.be/37dK3f3vbC8 無法置信吧!媽媽我居然用IH電子鍋完成了定溫舒肥料理!!! 新款的鍋寶IH智能定溫電子鍋,除了一般米飯功能~ 居然還有獨家的定溫功能可以當成舒肥機做五星級牛排耶~也可以蒸煮料理做發糕喔~ 粉嫩嫩均勻受熱的牛排肉質,只有定溫料理可以辦到!!!真的太吸引人了吧!!? 現在的家...
電子鍋功能齊全新革命!?定溫。舒肥牛排+蒸煮。五行發糕?用鍋寶IH智能定溫電子鍋一次搞定!

[和媽咪逛街去。IKEA]除舊佈新玩收納?年節餐桌玩佈置。媽媽們快動起來吧!!!

媽媽我今年烙下狠話~~~ 要是再不好好收納烘焙用品和其他餐廚小物~ 我~~我~我~~~就會被這堆烤模砸昏!!! 還有這堆和這堆以及這堆到處塞得亂七八糟的料理工具區! 每次要找東西都會找很久~變成浪費太多時間了~? 要不是這次去IKEA看到好多好實用的收納箱~ 我想我一輩子也不會把這些模具拿出來整理~ 然後~發現媽媽我有4個6吋圓形模,2個8吋圓形模~ 一堆重複買的低粉,中粉,太白粉,地瓜粉~ 還有...
[和媽咪逛街去。IKEA]除舊佈新玩收納?年節餐桌玩佈置。媽媽們快動起來吧!!!

?比利時列日鬆餅?蜂蜜香甜味X我的VitantonioVWH-200-W鬆餅機開箱囉!

https://youtu.be/zUr3S0mW5Sk 好棒好棒!媽咪我也有小V鬆餅機囉!??? 沒想到Vitantonio鬆餅機真的還滿好用的耶!難怪熱賣! 這次做烈日鬆餅Liege Waffle烤色很平均~大概烤個3-4分鐘就可以了~ 加了珍珠糖更好吃~不加也沒關係喔~ 因為珍珠糖真的不好買~台中朋友可以在永誠行買到~ 其他朋友網路google看看珍珠糖也有賣家在販售喔~ 比利時烈日鬆餅我的...
?比利時列日鬆餅?蜂蜜香甜味X我的VitantonioVWH-200-W鬆餅機開箱囉!

好愛韓式料理以及?韓式泡菜煎餅?順便分享最近韓劇小心得!

最近大家都在追哪一齣韓劇呢~? 我覺得啊!不是機器人啊!~真的超級療癒好看的~媽媽我每周都等得好苦喔~ 男主角俞承豪之前都演好苦好悲情的角色~可惜了他眉清目秀~ 這次終於挑戰輕鬆愛情劇和可愛的蔡秀彬一起搭配~ 面熟的女主角蔡秀彬是之前雲畫的月光裡面的女二喔~ 好替她開心她居然開始演女一耶~而且也是很適合她的角色 整個覺得這對couple氣場好搭喔~好喜歡他們在劇中的機器人互動模式~ 私心希望他們假...
好愛韓式料理以及?韓式泡菜煎餅?順便分享最近韓劇小心得!

?韓式泡菜火鍋X湯頭分享?recolte麗克特櫻花粉限定版調理鍋。少女心必收藏!

https://youtu.be/3-3heGAMrBw 冬天一定要來上一鍋熱騰騰的小火鍋!!! 趁孩子不在~媽媽可以獨享最愛的韓式泡菜鍋! 用麗克特調理鍋!真的好剛好~適合1-4人小家庭與單身貴族!!! 多樣化的配件可以享受各種料理! 而且是櫻花粉限定版~腦波立馬降到0~ 手刀立馬下單處 ? 開團連結:https://goo.gl/p35qYf 是真的私心很推薦~主要的陶瓷鍋很好洗而且很輕巧~ ...
?韓式泡菜火鍋X湯頭分享?recolte麗克特櫻花粉限定版調理鍋。少女心必收藏!