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一鍋到底好簡單🌹手切滷肉飯🌹搭配無敵香、無敵甜的107年臺灣米屆奧斯卡獎「精饌米獎」冠軍🏆「米屋®馥米」、幸福在口中一碗接一碗蔓延的好味道!

焦桐老師在味道福爾摩沙書裡提到~ 「肉燥飯製作簡單,談不上什麼祖傳秘訣,只要用心計較,沒有不好吃的道理。 關鍵在煮出好飯,和那鍋老滷汁與裡面的肉燥,認真掌握選料、去腥、爆香、滷煮的工序。 我堅信家家巷子口多有一攤夢幻滷肉飯」 做出好吃的滷肉飯不難,就如同老師說的,用心就好! 什麼樣的味道最好呢?媽咪我認為可以和好吃的米飯,繾綣纏綿的滷肉就是好吃的滷肉飯! 好吃的滷肉飯是你一眼看到就唇齒溢水,肯定按...
一鍋到底好簡單🌹手切滷肉飯🌹搭配無敵香、無敵甜的107年臺灣米屆奧斯卡獎「精饌米獎」冠軍🏆「米屋®馥米」、幸福在口中一碗接一碗蔓延的好味道!

[花壽司]捲一捲。在家也可以DIY變化的壽司好料理💗米粒晶瑩飽滿。光澤芳香💗107年臺灣米屆奧斯卡獎的「精饌米獎」🥈亞軍「CAS斗南町越光米」!

很喜歡看日本媽媽們總是精心地變化各種壽司~ 不論做成各種可愛造型或者是花壽司樣貌~ 都會讓人覺得原來料理也可以新奇驚豔又不失美味! 壽司的變化從最早的江戶前壽司的押壽司~ (其中箱壽司最為人知,將米飯和食材放入木盒中排列整齊後緊壓) 接著就是急性的關東人延伸出的握壽司, 再來就是台灣也常見的料理散壽司以及卷壽司~ 卷壽司又分成用整片海苔做成的太卷以及半片海苔做成的細卷~ 現在我們在台灣常吃的花壽司...
[花壽司]捲一捲。在家也可以DIY變化的壽司好料理💗米粒晶瑩飽滿。光澤芳香💗107年臺灣米屆奧斯卡獎的「精饌米獎」🥈亞軍「CAS斗南町越光米」!

[上海菜飯]青江菜不變黃的小秘訣🚩我用的是傳說中比日本越光米還好吃的🥉芳榮米廠「臺灣越光米」🥉107年臺灣米屆奧斯卡獎的「精饌米獎」季軍XQ彈黏牙。彈性光澤的香氣口感!

美味不一定要大魚大肉~ 青菜白米做出的上海菜飯也可以讓許多人回味無窮! 說到眷村菜色,這道上海菜飯應該是許多人記憶裡的好味道~ 許多特色料理的由來,背後總是會有個特別的小故事~ 上海菜飯起源於江浙,一開始是太太們為了要給在外做苦力的老公做飯~ 於是將剩菜剩飯加點油拌在一起~成為了菜飯最早的雛形! 沒有想到,現在這道上海菜飯居然成為餐廳裏頭常見的招牌菜色了!!! 話說,前陣子媽咪我與姊妹快閃上海,原...
[上海菜飯]青江菜不變黃的小秘訣🚩我用的是傳說中比日本越光米還好吃的🥉芳榮米廠「臺灣越光米」🥉107年臺灣米屆奧斯卡獎的「精饌米獎」季軍XQ彈黏牙。彈性光澤的香氣口感!

🌺牛肝菌菇油漬番茄義大利麵🌺來自澳洲第一品牌Cobram平價新鮮初榨橄欖油

我家拔比說這個是媽咪做過最好吃的義大利麵了~ 雖然是很簡單的清炒口味~ 但是用了真的品質很好澳洲第一大品牌的Cobram金牌橄欖油與海鹽! 真的加分超多的!!! 小火先乾煸蒜片,蒜片結合著橄欖油香草氣息純淨味道~ 然後加入泡過水的牛肝菌菇與浸泡菌菇的水、 再加入上次做好的油漬番茄去拌一拌~ 真的無敵入味、覺得好像漂在雲端,好好吃阿!!! 清炒的義大利麵怎麼也可以這麼好吃~ 所有天然的食材組合起來,...
🌺牛肝菌菇油漬番茄義大利麵🌺來自澳洲第一品牌Cobram平價新鮮初榨橄欖油

[團購美食]🌳瓜田裡巷🌳古法熬製8小時冬瓜蜜。來做夏季消暑親民飲品🌺冬瓜檸檬、冬瓜鮮奶、傳統冬瓜燕菜🌺80年古早味傳承好味道。民視新聞冬瓜達人!

每次去手搖飲品店,孩子們超愛喝冬瓜檸檬和冬瓜鮮奶!!! 每每一杯花費下來就要好幾十元~ 因為媽媽懶得自己煮冬瓜蜜,又要切冬瓜、打碎冬瓜又要蒸煮~ 然後,比例與糖怎樣調配也不確定~ 要喝的時候還要等待放涼,天氣悶熱讓人也沒有耐心!!! 但是,其實自己在家中就可以馬上泡、馬上喝、很簡單就完成冬瓜飲品或是古早味冬瓜燕菜阿! 燈燈!!!就是這個來自嘉義瓜田裡巷冬瓜蜜。省去主婦熬煮冬瓜的時間!!!超方便的!...
[團購美食]🌳瓜田裡巷🌳古法熬製8小時冬瓜蜜。來做夏季消暑親民飲品🌺冬瓜檸檬、冬瓜鮮奶、傳統冬瓜燕菜🌺80年古早味傳承好味道。民視新聞冬瓜達人!

[孩子最愛。便當小日子]夏日涼拌雞絲X清炒花枝羹❤好上手的媽媽便當菜❤康寶鮮味炒手❤

記得一開始剛當家庭主婦學習料理的時候,康寶鮮味炒手真的幫了我很大的忙~ 因為料理最困難的基本功就是調味~ 所以每次就會用一匙鮮味炒手來幫青菜或著是燉煮類作為基本調味~ 康寶鮮味炒手真的是新手煮婦的安全牌無誤!!! 只要一小匙,不用擔心失誤,可以增加煮婦的成就感阿!~ 最近媽媽我很認真的在幫孩子帶愛心便當~ 幾乎達到一個極致的家庭主婦境界~ 但是我也由衷佩服那些每日替孩子準備各式各樣媽媽便當菜的母親...
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[煮婦一試成主顧!玉米粒推薦]經濟實惠☀品質超棒的❤牛頭牌玉米粒❤各種好吃玉米粒料理

我們家一直以來都是吃口感啵、啵、啵!而且經濟又實惠的牛頭牌玉米粒!!! 真心比較過其他價格較高的品牌~價格佛心的牛頭牌的玉米粒完全不輸口感與品質!!! 所以每次去賣場媽媽我從來不猶豫直接就是拿了牛頭牌的甜玉米粒和金色蔬菜玉米放進購物車~ 金色蔬菜玉米粒可以開罐即食,來自美國所栽種的玉米,原裝進口, 使用非基因改造的玉米,保有玉米最天然、新鮮的味道~ 粒粒飽滿看起來就是皮薄超多汁!!! 而且開罐可即...
[煮婦一試成主顧!玉米粒推薦]經濟實惠☀品質超棒的❤牛頭牌玉米粒❤各種好吃玉米粒料理

[紐約必逛四家]餐廚家居雜貨分享。讓妳逛不完☀Williams Sonoma。Sur La Table。Bowery。Fishs Eddy

記得20年前第一次踏上美國土地的我, 滿滿的少女心只想直搗GAP,MACY,或是Victoria Secret這些流行品牌百貨! 當媽了,開始下廚之後,現在只要走到每個新奇的城市,就開始尋找當地家居雜貨餐廚用品! 這回來到驚奇的紐約市!不忘在網路上努力搜尋哪裡有好逛的家居餐廚用品店! 發現網路上的資訊還真的不多~ 於是寫下這篇文章和大家分享在紐約時媽咪我找到的四家餐廚品牌店家! 有許多東西在美國當...
[紐約必逛四家]餐廚家居雜貨分享。讓妳逛不完☀Williams Sonoma。Sur La Table。Bowery。Fishs Eddy

滑順清爽口感的韓國樂天Fitz啤酒?終於來台了!!!搭配尹食堂2風靡西班牙的❤酸甜韓式炸雞X超難訂購的❤金博家蔥蔥回魂麵當下酒菜。簡直絕配!!!

最近我們曹演員代言的韓國樂天Fitz啤酒終於進台灣了!!! (曹政奭是個能歌善舞又很會演的演員啊~真的很喜歡他!) 然後他代言的這款啤酒,真的超~~~~~好喝的!!!女生一定會愛所以一定要分享~媽媽我給妳們掛保證~ 那天我在全家搜刮了6瓶啦!因為只有全家和全聯以及全省一些零售通路才有賣~(然後我覺得店員有感受到我的豪邁。哈哈!), 再加上一起取貨超難買的金博家蔥蔥回魂麵,要在全家直營店事先預訂才可...
滑順清爽口感的韓國樂天Fitz啤酒?終於來台了!!!搭配尹食堂2風靡西班牙的❤酸甜韓式炸雞X超難訂購的❤金博家蔥蔥回魂麵當下酒菜。簡直絕配!!!