這道紅酒燉牛肉是法國菜中的經典~❤五步驟❤給大家清楚講解又好記~❤❤❤ 食譜都幫你們弄得好好的~不學這道高檔餐廳菜色~對不起自己呀~❤❤

   媽咪我很喜歡吃義大利麵，清炒類的末過於白酒蛤蠣勝出!!! 買了一堆蛤蠣~還有上次做洋蔥湯剩下的白酒~順勢一定要來一道白酒蛤蠣義大利麵呀!!! 不囉嗦~ 準備食材吧!!!

上周看了TLC Jamie Oliver傑米奧利佛。省錢上菜的節目~有道焗烤雙花椰菜~媽咪也來試作看看嚕~ 剛好前幾篇文章也學了白醬的做法~一起給大家再分享一次吧~ 媽咪的焗烤花椰菜，只有用一種花菜喔~…

  有了自製的低脂白醬後，一定要順勢來一道白醬義大利麵呀!!! 磨菇培根白醬義大利麵，搭配媽咪自製香滑濃郁的白醬。 清爽不油膩，低脂，營養又好吃。

簡單自製的白醬。減少了奶油的份量，以健康的pure橄欖油代替。 捨棄鮮奶油高脂負擔，只需牛奶，麵粉ㄧ樣可以帶出香濃滑口的滋味。   自製的白醬，可以大量製作，分裝冷凍冰箱內。需要時拿…

  做菜除了考驗廚藝，細心，還考驗著廚師的耐心~ 做完了這道法式洋蔥湯~媽咪被磨練出站在爐邊一個小時的耐心~~ 簡單的主食材，洋蔥~~~~但是要耐心攪拌一個小時~才不會整個焦掉! 也才能讓…

         義大利烘蛋Frittata相較於西班牙烘蛋Tortilla最大的不同是西班牙式是有放馬鈴薯塊。意式烘蛋做法較接近omelette歐姆蛋或是法式鹹塔quiche，…

  突然想到有關料理這件事，很多時候都是看到分享的食譜，或是想吃的料理，就會跟著想要去試著自己做做看~ 另外，有時候，也會心血來潮，逛逛市場和賣場時，看到新鮮的食材，就突然間想到…

       最近瘋世足，怎麼可以少了看球賽的下酒小點呢!!!只有在酒吧出現的莎莎醬，自己也可以做喔~自製的莎莎醬搭配玉米脆餅，好新鮮又好好吃喔~~ 還有，媽咪用…

又稱為卡布里莎拉Caprese Salad，是極受歡迎也是非常容易準備的前菜,  它的三個材料, 紅色的蕃茄 , 白色的莫札雷拉起司( mozzarella cheese ), 綠色的蘿勒香草 ( basil ), 正好代表了義大…