西式料理

☆∴法式洋蔥湯∴☆Onion Soup

  做菜除了考驗廚藝,細心,還考驗著廚師的耐心~ 做完了這道法式洋蔥湯~媽咪被磨練出站在爐邊一個小時的耐心~~ 簡單的主食材,洋蔥~~~~但是要耐心攪拌一個小時~才不會整個焦掉! 也才能讓洋蔥好好的釋放出甜味,香氣,以及口感~
☆∴法式洋蔥湯∴☆Onion Soup

ღ義式烘蛋Frittataღ青花菜培根烘蛋

         義大利烘蛋Frittata相較於西班牙烘蛋Tortilla最大的不同是西班牙式是有放馬鈴薯塊。意式烘蛋做法較接近omelette歐姆蛋或是法式鹹塔quiche,內凝狀物都是蛋奶液以及起司為主要食材。 主要的概念為將清炒後的食材加入了蛋奶液進入烤箱烘烤成型即可,非常的簡單,又美味。可以當成三餐來食用都很...
ღ義式烘蛋Frittataღ青花菜培根烘蛋

☆∴潔思米上菜∴☆奶油蘑菇濃湯

  突然想到有關料理這件事,很多時候都是看到分享的食譜,或是想吃的料理,就會跟著想要去試著自己做做看~ 另外,有時候,也會心血來潮,逛逛市場和賣場時,看到新鮮的食材,就突然間想到某道美味料理~當下更換菜單,或是當下購入,回家嘗試。 這二種媽咪都有過,覺得最有趣的是第二種,因為有時候看到別人做的菜色,偏偏找食材不容易,真的會很頭疼。如果可以做到第二種的境界,不論到世界上哪個地方,隨時都可以...
☆∴潔思米上菜∴☆奶油蘑菇濃湯

☆∴世足小點∴☆莎莎醬V.S玉米脆餅

       最近瘋世足,怎麼可以少了看球賽的下酒小點呢!!!只有在酒吧出現的莎莎醬,自己也可以做喔~自製的莎莎醬搭配玉米脆餅,好新鮮又好好吃喔~~ 還有,媽咪用的是在自家小花圃種栽的新鮮荷蘭芹,也叫Parsley,洋香菜,現摘下來馬上入菜,真是太像TLC的廚師了~好開心喔~ <<食材>>
☆∴世足小點∴☆莎莎醬V.S玉米脆餅