這道烘蛋讓我想到第一次看見西班牙的同學做的時候，當時我才23歲，在國外時候只會做一些簡單的料理，看到同學用平底煎鍋在大家面前把烘蛋整個完好無缺的來個大翻身~ 真得是讓人看了直接…

做完了這道湯品，才知道原來這是道俄羅斯料理阿，也是款超簡單的雜菜湯~ 「羅宋」這一名稱據說是來自Russian soup的諧音~據說是蘇俄大兵二戰時到村莊向居民討食，貧窮的居民每家各出了一些蔬菜…

  常常在心中想著一幅一幅美好的佳餚餐桌~   西班牙。12年前年輕的時候和朋友當過背包客去過~當時聖家堂還在蓋~

西班牙Sangria其實是水果酒的統稱，在西班牙是“國飲“ㄚ~歐洲喝酒像喝水一樣，酒跟一瓶礦泉水的價格簡直有得拼比，沒有台灣的手搖飲料店，被地中海的陽光曬得口乾舌燥，我想，這就…

  第三個出場的油漬番茄義麵料理，作法非常簡單~ 以清炒的方式帶出每種食物天然清新~

    其實這道料理，之前做過類似的版本了~只是當時是用羅勒以及新鮮番茄去入菜。   這次改用了油漬番茄，味道風味更上一層，因為媽咪直接使用油漬番茄罐內的橄欖油塗抹在雞皮上…

           油漬番茄的由來不是非常明確，最多的說法是，冬日要到來時，義大利人將番茄曝曬在屋頂上4-10天，曬乾的番茄雖然去除了許多水份…

  開鍋的第二道料理，要獻給這道垂涎許久的西式菜餚~ 以白酒奶油醬的基底料理，不加麵粉做白醬，以帕馬森以及披薩乳酪絲的口感帶入濃厚的起司味，搭配新鮮的百里香，味道極好入口~

       相傳來自於比利時的啤酒燉牛肉，一直也是媽咪我口袋名單中的燉肉料理~ 久聞大名許久，看到冰箱裡有謝拔比上次看棒球賽存留下來的一瓶生啤~ 想必是球賽不…