西式料理

必看必食!!!高營養價值,歐美正流行的糧食之母【藜麥】Gogo Quinoa!

  最近很熱門的食材【藜麥】,其實在歐美國家早就被廣泛運用在料理上。號稱有"糧食之母"的藜麥,原產於南美洲玻利維亞,從印加時代就被當為主食食用。 藜麥含有16種人體無法產生的胺基酸,相當於肉類的完整胺基酸,其中蛋白質的37%為必須胺基酸是人體無法產生的,要從膳食中攝取,故藜麥也有素食界紅肉之稱。而藜麥的口感則有點像是吃玉米心那樣的有咬勁和清脆香氣~  
必看必食!!!高營養價值,歐美正流行的糧食之母【藜麥】Gogo Quinoa!

❤波特菇料理❤起司烤蛋鑲波特菇X菠菜牛肉鑲波特菇

  波特菇又稱龍葵菇及皇帝菇,英文名為Portabello Mushroom/Portobello Mushroom,產地多為歐洲與北美,Costco賣的波特菇則為馬來西亞進口。 波特菇是種食用菌菇,大小足足有一個成人的手這麼大,香氣雖沒有香菇那麼濃厚,但肉厚汁多肥美,別有一般風味。 網路上波特菇料理的方法很多,完全可以看個人喜好去料理,其中最多的就是烘烤波特菇料理,將裡面放入各種喜愛的...
❤波特菇料理❤起司烤蛋鑲波特菇X菠菜牛肉鑲波特菇

迎春清爽的無油煙水波爐料理❤義式水煮魚X百菇溫沙拉X仙草燉雞湯❤

    天氣漸漸暖和,飲食料理方面也開始慢慢講求清淡口味。義式風味水煮魚,溫沙拉的清爽口感以及低卡熱量,很適合這個季節~仙草燉雞湯雖為湯品,因仙草可以退火解熱,補充體力,養顏美容,而為四季皆合宜的溫補食品喔~  這是今天在panasonic料理教室,老師利用NN-BS1000蒸烘烤微波爐(水波爐)以及SR-SAT182蒸氣式IH電子鍋要示範的三道美味迎春料理...
迎春清爽的無油煙水波爐料理❤義式水煮魚X百菇溫沙拉X仙草燉雞湯❤

❤耶誕餐桌❤佈置計畫。食譜整理 分享

今年的聖誕餐桌超級豐富。從採購,備料,料理,都是幾周前慢慢在心中計畫然後開始著手。   趁著在過年前,和大家分享一下這次的餐桌佈置和所有食譜的整理,可以順便也讓大家在跨年夜或是過農曆年的時候有些想法或是將菜單收藏。
❤耶誕餐桌❤佈置計畫。食譜整理 分享

西餐廳單點要價150元的超濃郁❤蕃茄海鮮湯❤自己做吧~

西餐廳的菜單中會出現的番茄海鮮湯,有時候是跟著套餐作為前菜湯品,有時候會是一碗單點要價90-180不等的湯品。 媽媽我破解了!!!這碗超級濃郁的蕃茄海鮮湯,聖誕節的晚上,朋友來家裡作客喝了讚不絕口~~~而且是非常饕客的一對夫妻檔!老媽子我真的太開心了~辛苦的備料可以得到客人的正評!很快樂~
西餐廳單點要價150元的超濃郁❤蕃茄海鮮湯❤自己做吧~

[餐桌上的耶誕旅行]來自紐約FISHS EDDY器皿&自製熟成牛排料理分享

    來自紐約的FISHS EDDY位於格林威治村,品牌已經有25年的歷史,是紐約人尋找餐瓷用品時,喜歡挖寶的好地方。店內的瓷器設計帶著獨特性以及趣味感~而且不時會有與藝術家合作的限量餐具值得收藏。   像這次媽咪拿到的系列The City Never Sleeps。曼哈頓系列,是FISHS EDDY的經典款,代表的曼哈頓的黑白經典色系,紐約人的簡潔率性以...
[餐桌上的耶誕旅行]來自紐約FISHS EDDY器皿&自製熟成牛排料理分享