幸福料理

[年菜料理]步步糕升!炸年糕小撇步?超好記麵糊配方~

過年的時候炸年糕是媽媽我最愛吃的點心菜色,代表著步步高升! 雖然熱量很高但是難免嘴饞,一定要來上好幾塊!!! 減肥的事過完年再說~哈!!!? 炸年糕如果麵糊沒有調好就會炸得零零落落或是麵皮掉得亂七八糟~ 來試試看媽咪的好記配方,還有幾項該注意的小撇步吧~ 這款炸年糕趁熱吃會有點酥酥的~但是放涼了還是會軟掉一些是正常的喔~ 年糕皮會緊緊的巴在年糕上~不會讓好媳婦落漆唷~?~ [炸年糕配方] 可炸約5...
[年菜料理]步步糕升!炸年糕小撇步?超好記麵糊配方~

電子鍋功能齊全新革命!?定溫。舒肥牛排+蒸煮。五行發糕?用鍋寶IH智能定溫電子鍋一次搞定!

?定溫。舒肥牛排+蒸煮。五行發糕?用鍋寶IH智能定溫電子鍋一次搞定! https://youtu.be/37dK3f3vbC8 無法置信吧!媽媽我居然用IH電子鍋完成了定溫舒肥料理!!! 新款的鍋寶IH智能定溫電子鍋,除了一般米飯功能~ 居然還有獨家的定溫功能可以當成舒肥機做五星級牛排耶~也可以蒸煮料理做發糕喔~ 粉嫩嫩均勻受熱的牛排肉質,只有定溫料理可以辦到!!!真的太吸引人了吧!!? 現在的家...
電子鍋功能齊全新革命!?定溫。舒肥牛排+蒸煮。五行發糕?用鍋寶IH智能定溫電子鍋一次搞定!

?蒲燒鯛魚飯?9成9相似度絕妙簡單的滋味X大倉久和專用特A越光米

我好喜歡吃蒲燒鰻魚飯喔~可是不敢自己買鰻魚來煮~ 理由是因為牠看起來沽溜沽溜的媽媽我會有點害怕~ 而且鰻魚一直是很貴的魚種阿~ 聽說曾經幾年前漲到天價一公斤要1500元台幣~ 平均大概價格應該是5~600元左右~ 所以煮婦精打細算後決定用價格親民的鯛魚來做這道蒲燒飯囉! 跟好鄰居本壽司的老闆阿強師聊天~ 問到為什麼自助餐賣的蒲燒鯛魚醬汁都可以稠稠甜甜的阿? 阿強師表示,那個是用麥芽糖的關係啦!!!...
?蒲燒鯛魚飯?9成9相似度絕妙簡單的滋味X大倉久和專用特A越光米

媽咪家的?北海道石狩鍋?簡易做法。用鮭魚熬煮出的天然鮮甜油脂湯頭

北海道石狩鍋與三平汁常被誤以為一樣的湯品~ 石狩鍋是用鮭魚,白菜,以及洋蔥、昆布熬煮並用味增調味~ 而三平汁除了鮭魚,還有其他鱈魚等,以及其他蔬菜,像是馬鈴薯,胡蘿蔔以及洋蔥熬煮 以醬油提味而成~較吃得到魚本身的鮮味~ 以上資訊在網路搜尋好久,找到日本的網頁翻譯後才恍然大悟~ 而石狩鍋的由來跟石狩川當地漁獲有關~ 江戶時代~天冷的時候漁夫把捕獲的鮭魚與白菜、洋蔥加上味增一起熬煮~ 偶而加些酒槽或是...
媽咪家的?北海道石狩鍋?簡易做法。用鮭魚熬煮出的天然鮮甜油脂湯頭

好愛韓式料理以及?韓式泡菜煎餅?順便分享最近韓劇小心得!

最近大家都在追哪一齣韓劇呢~? 我覺得啊!不是機器人啊!~真的超級療癒好看的~媽媽我每周都等得好苦喔~ 男主角俞承豪之前都演好苦好悲情的角色~可惜了他眉清目秀~ 這次終於挑戰輕鬆愛情劇和可愛的蔡秀彬一起搭配~ 面熟的女主角蔡秀彬是之前雲畫的月光裡面的女二喔~ 好替她開心她居然開始演女一耶~而且也是很適合她的角色 整個覺得這對couple氣場好搭喔~好喜歡他們在劇中的機器人互動模式~ 私心希望他們假...
好愛韓式料理以及?韓式泡菜煎餅?順便分享最近韓劇小心得!

?韓式泡菜火鍋X湯頭分享?recolte麗克特櫻花粉限定版調理鍋。少女心必收藏!

https://youtu.be/3-3heGAMrBw 冬天一定要來上一鍋熱騰騰的小火鍋!!! 趁孩子不在~媽媽可以獨享最愛的韓式泡菜鍋! 用麗克特調理鍋!真的好剛好~適合1-4人小家庭與單身貴族!!! 多樣化的配件可以享受各種料理! 而且是櫻花粉限定版~腦波立馬降到0~ 手刀立馬下單處 ? 開團連結:https://goo.gl/p35qYf 是真的私心很推薦~主要的陶瓷鍋很好洗而且很輕巧~ ...
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用Panasonic可變壓力IH電子鍋SR-PX184料理美味冬令進補❤麻油雞飯❤IH大火力!讓米粒在鍋內翻滾啦!激發驚豔Q彈飽滿極限口感!

https://www.youtube.com/watch?v=O9O3soqVYp4 每次去日本,最喜歡吃的就是日本米飯!!! 到底為什麼日本米飯可以這麼好吃???!!!極致Q彈的祕訣是什麼? 原來,好吃的祕訣就是大火力的炊煮工具! 有次到東京找當學生時期的好朋友,聊到了日本的米飯與電子鍋 日本朋友透露說最受日本主婦歡迎的IH電子鍋其實是Panasonic喔! Panasonic無庸置疑是深受許...
用Panasonic可變壓力IH電子鍋SR-PX184料理美味冬令進補❤麻油雞飯❤IH大火力!讓米粒在鍋內翻滾啦!激發驚豔Q彈飽滿極限口感!

冬至的好味道❤客家鹹湯圓❤好喝湯頭免排隊。自己動手做!!!

小時候每次冬至一到, 最期待就是娘家媽媽自己親手做的鮮肉大湯圓~ 媽媽都是沒有在計較成本的,一顆顆超大糯米湯圓裡頭就是滿滿的絞肉和香菇 咬下去都會爆漿那樣~ 8-)  然後配上一整鍋的茼蒿湯~吃得飽飽的又好滿足! 所以我們家一到冬至,還是習慣吃鮮肉湯圓阿! 正常大部分的客家湯圓好像都是加紅白湯圓~ 不過對我來說,感覺紅白湯圓要配的是紅豆湯或花生湯才對吧!!! 長大之後出外工作了,遇到冬至時就是呆呆...
冬至的好味道❤客家鹹湯圓❤好喝湯頭免排隊。自己動手做!!!