愛吃肉與愛吃辣的朋友看過來，好吃的麻辣紅燒牛腩上菜嚕~ 加了偏辣口…

這是一道超經典，人人可以點出的一道川味料理~ 也是好好下飯的米飯殺手，充滿嗆辣花椒香的~辣妹級版本~  

  每個人的記憶裡都應該會有一道母親拿手的菜色。 也許不是最美味的大廚料理。但是卻是最有媽媽味的~ 紅燒吳郭魚，我小時候很愛吃呀~  

小時候，老媽也很喜歡煮這一味。金針不管是入排骨湯或是雞湯都很搭喔~ <<食材>> 棒棒腿切塊   800g 金針        10g

  八九月，花東盛產的金針，有種特殊香味，清甜香脆口感。 在花苞開之前要趕緊採下，開花後短暫的花期瞬間綻放~呈現橘紅色的美麗色澤~

  這是小時候回外婆家都會吃到的一道料理~老人家用愛心，耐心燉煮出的家鄉味。 讓孩子，孫子永遠都記憶在心頭的一道料理~ 現在，90歲的外婆年事已高，面容斑剝，頭髮蒼蒼。 行動不便的她…