日式料理

❤豚骨叉燒拉麵❤豚骨湯頭+日式叉燒+糖心蛋。作法大全!

日式大眾料理的首席,莫過於拉麵了~拉麵的組成,湯頭,麵條,叉燒這三大樣主角,缺一都不可!!!! 又,拉麵靈魂美味來自於各式不同的濃郁湯頭,豚骨,雞汁,醬油,味增,鹽味等~不同湯頭各別來自於不同的地區,像是九洲博多豚骨,北海道札幌味增,另外還有東京拉麵、熊本拉麵、德島拉麵、和歌山拉麵、長崎拉麵等皆自成一格~  
❤豚骨叉燒拉麵❤豚骨湯頭+日式叉燒+糖心蛋。作法大全!

❤日式餐桌計劃❤清燉牛蒡雞湯

           牛蒡富有膳食纖維,100g牛蒡約有6-7g的纖維質,可以消除便祕,對人體非常好,堪稱是窮人界的人蔘呀~ 這次在日本,發現日本人喜歡吃牛蒡,不論煮湯或是做成炸什蔬,都非常好吃有口感又甘甜~據說是在日本飲食文化中,牛蒡是健康養生食品的代表呢!  
❤日式餐桌計劃❤清燉牛蒡雞湯

❤日式餐桌計劃❤明太子奶油義大利麵

明太子是博多的名產之一,這次媽咪在九州有帶回一些明太子回來料理喔~孩子很喜歡明太子的口感,我和先生也是,縱使有些許辣味,可都還算小朋友可以接受的範圍~ 所謂明太子,指的就是鱈魚卵,日文說的"明太",是指"鱈魚",從朝鮮語來的~被日本人拿來使用到現在,子就是卵的意思。所以明太子就是鱈魚卵窩~ 博多名產明太子,是以鱈魚卵用鹽辣椒醬醃製而成,有一般、麻辣、味噌等口味,也有作成明太子罐頭販售,非常受歡迎。
❤日式餐桌計劃❤明太子奶油義大利麵

❤日式餐桌計劃❤口水直流。蜜汁照燒烤雞腿排

不知道大家有吃過裕毛屋或是凱福登Capptain那種日式超市的熟食區賣的照燒雞腿排嗎?雞皮有點微微焦脆,而且有著蜜汁照燒的香甜口味這樣~ 然後雞腿肉軟嫩多汁好入口~調味非常簡單,只要抓住煎烤的技巧就可以有漂亮好吃的雞皮唷~(注意文末小撇步嚕~) 然後雞腿肉軟嫩好咬好入口~ 哎唷~再講下去就要流口水在電腦前嚕~
❤日式餐桌計劃❤口水直流。蜜汁照燒烤雞腿排