日式料理

🌺蒲燒鯛魚飯🌺9成9相似度絕妙簡單的滋味X大倉久和專用特A越光米

我好喜歡吃蒲燒鰻魚飯喔~可是不敢自己買鰻魚來煮~ 理由是因為牠看起來沽溜沽溜的媽媽我會有點害怕~ 而且鰻魚一直是很貴的魚種阿~ 聽說曾經幾年前漲到天價一公斤要1500元台幣~ 平均大概價格應該是5~600元左右~ 所以煮婦精打細算後決定用價格親民的鯛魚來做這道蒲燒飯囉! 跟好鄰居本壽司的老闆阿強師聊天~ 問到為什麼自助餐賣的蒲燒鯛魚醬汁都可以稠稠甜甜的阿? 阿強師表示,那個是用麥芽糖的關係啦!!!...
🌺蒲燒鯛魚飯🌺9成9相似度絕妙簡單的滋味X大倉久和專用特A越光米

媽咪家的🌺北海道石狩鍋🌺簡易做法。用鮭魚熬煮出的天然鮮甜油脂湯頭

北海道石狩鍋與三平汁常被誤以為一樣的湯品~ 石狩鍋是用鮭魚,白菜,以及洋蔥、昆布熬煮並用味增調味~ 而三平汁除了鮭魚,還有其他鱈魚等,以及其他蔬菜,像是馬鈴薯,胡蘿蔔以及洋蔥熬煮 以醬油提味而成~較吃得到魚本身的鮮味~ 以上資訊在網路搜尋好久,找到日本的網頁翻譯後才恍然大悟~ 而石狩鍋的由來跟石狩川當地漁獲有關~ 江戶時代~天冷的時候漁夫把捕獲的鮭魚與白菜、洋蔥加上味增一起熬煮~ 偶而加些酒槽或是...
媽咪家的🌺北海道石狩鍋🌺簡易做法。用鮭魚熬煮出的天然鮮甜油脂湯頭

❤日式搪揚雞塊&台式五香炸雞❤

  哈哈!這是日式搪揚雞塊與台式五香炸雞的小小對決! 前陣子連續做了幾天炸雞餐~ 不只孩子們愛吃,媽咪我自己其實也很愛吃炸雞~ 做了二種不同的口味~孩子們比較喜歡日式的口感~
❤日式搪揚雞塊&台式五香炸雞❤

❤露營野炊❤嫩煎牛排野菇炊飯X廣島牡蠣香菇炊飯。用不鏽鋼鍋輕鬆炊飯。不沾鍋小秘訣!!!

這幾年台灣吹起一陣露營瘋!野外炊煮的工具也是五花八門。如果不想要扛著重重的鑄鐵鍋出門旅行,那不如就帶個輕巧方便的BERGEN不銹鋼鍋還有最近好熱門的岩谷瓦斯爐吧~  這款韓國的BERGEN不銹鋼鍋小巧可愛,第一眼看到就很喜歡,把手的部分作成可愛的耳朵造型很符合人體學讓煮婦們可以更好掌握~
❤露營野炊❤嫩煎牛排野菇炊飯X廣島牡蠣香菇炊飯。用不鏽鋼鍋輕鬆炊飯。不沾鍋小秘訣!!!