幸福料理

🌺牛肝菌菇油漬番茄義大利麵🌺來自澳洲第一品牌Cobram平價新鮮初榨橄欖油

我家拔比說這個是媽咪做過最好吃的義大利麵了~ 雖然是很簡單的清炒口味~ 但是用了真的品質很好澳洲第一大品牌的Cobram金牌橄欖油與海鹽! 真的加分超多的!!! 小火先乾煸蒜片,蒜片結合著橄欖油香草氣息純淨味道~ 然後加入泡過水的牛肝菌菇與浸泡菌菇的水、 再加入上次做好的油漬番茄去拌一拌~ 真的無敵入味、覺得好像漂在雲端,好好吃阿!!! 清炒的義大利麵怎麼也可以這麼好吃~ 所有天然的食材組合起來,...
🌺牛肝菌菇油漬番茄義大利麵🌺來自澳洲第一品牌Cobram平價新鮮初榨橄欖油

[主婦日常飲食]與🌹蒜香辣椒義大利麵🌹X終於來台的日本知名居家生活雜貨品牌🌸PORTUS舶樂斯🌸線上選品。生活雜貨、餐具、咖啡杯、廚房用品!(文末贈獎活動)

最原味、也最美味~ 是不是吃過太多美食,嘗過各種酸、甜、苦、辣,好像人生一樣~ 慢慢地就會開始回歸自然~喜歡簡簡單單或天然的小物與食物~ 最近吃三餐其實都很簡單沒有什麼特別大魚、大肉或是重鹹與多餘調味~ 一早最愛就是黑咖啡(可以讓我很暢快~呵),最多就是卡布奇諾絕對不加糖, 簡單的自製麵包佛卡夏,也許沾點好吃的油醋吧! 要是想要豐富一點我會炒個法式炒蛋! 用最近剛進台灣的日本知名居家生活雜貨品牌P...
[主婦日常飲食]與🌹蒜香辣椒義大利麵🌹X終於來台的日本知名居家生活雜貨品牌🌸PORTUS舶樂斯🌸線上選品。生活雜貨、餐具、咖啡杯、廚房用品!(文末贈獎活動)

我家也有牛排館🌷海陸豪華排餐🌷畢耶全球獨家『原礦蜂蠟系列』中華北京炒鍋32cm(附握耳)開箱囉!!!

化學小老師潔小米來囉!!!(推眼鏡~) 誰知道為什麼這個畢耶鍋洗過後用紙巾擦拭還是會黑嚕嚕的呢!?(課堂一片靜默~) 來!同鞋們看這裡~(小手拍指黑板) 剛開始使用的純鐵鍋具都會有黑色的油膜產生,但是是無礙人體健康的喔~ 因為精純的鐵成分遇上高溫以及氧氣的時候會產生這樣的現象! 化學式大概是這樣寫> Fe2O3.FeO>Fe3O4 黑嚕嚕的東西就是四氧化三鐵,是純淨物質而非混合物喔!所...
我家也有牛排館🌷海陸豪華排餐🌷畢耶全球獨家『原礦蜂蠟系列』中華北京炒鍋32cm(附握耳)開箱囉!!!

💥黑眼豆豆爆漿餐包!💥向經典致敬🌺KitchenAid攪拌機。莓果紅、蜜桃粉🌺即將絕版不復刻的此時此刻!

陪伴媽咪我將近二年的KitchenAid莓果紅5qt攪拌機~ (KitchenAid Stand mixer 5QT。抬頭式桌上型攪拌器Artisan 3KSM150PST) 不知不覺已經習慣她停留在廚房中的每一刻~ 幾乎所有的烘焙甜點都仰賴美到發光、有活力的她~~ 有了KitchenAid攪拌機,可以打發完美細緻的蛋白,攪拌麵糰,攪拌食材~ 抬頭式的設計,讓配件裝卸更加靈活容易,10段不同的轉速...
💥黑眼豆豆爆漿餐包!💥向經典致敬🌺KitchenAid攪拌機。莓果紅、蜜桃粉🌺即將絕版不復刻的此時此刻!

[我家也是泰式小館]中等辣度的🔥泰式椰香紅咖哩牛肉🔥簡單步驟輕鬆做!!!

泰國咖哩含有許多辛香料,所以味道出眾,不論是黃咖哩,綠咖哩,紅咖哩都是超好下飯的米飯殺手!!! 咖哩是一種醬料而非菜色~三種顏色的咖哩個靠著不同的食材呈現自然的色澤~ 黃咖哩裡面有薑黃,綠咖哩用了香菜和綠色的小辣椒,泰國羅勒與檸檬葉,紅咖哩則是用了紅辣椒與乾辣椒而呈現紅色, 之前已經分享過綠咖哩雞肉以及黃咖哩炒蝦二道料理囉~ 紅咖哩辣度比綠咖哩低,適合煮牛肉,鴨肉以及海鮮類~ 紅咖哩的主要香料大致...
[我家也是泰式小館]中等辣度的🔥泰式椰香紅咖哩牛肉🔥簡單步驟輕鬆做!!!

❤紅燒虱目魚❤用Turk土克鍋乾煎虱目魚X不沾鍋小秘訣分享~

  一開始使用不銹鋼鍋、鑄鐵鍋、鐵鍋 要達到不沾的效果,唯一的小秘訣就是要有耐心~ 發現很多主婦一定和媽媽我一樣~ 剛開始下廚的時候肯定是想要挑戰把魚煎得恰恰恰而且魚身魚皮最好要完整無缺~ 沒想到夢想與現實差太多,煎好的魚常常就是五馬分屍的狀態!!! 魚皮居然還不見了,好恐怖喔~ 原來不是恐怖片,魚皮是緊緊黏在鍋底阿! 後來慢慢摸了許多鍋具,才發現除了每個老師們叮嚀的鍋要熱,油要熱~ 切...
❤紅燒虱目魚❤用Turk土克鍋乾煎虱目魚X不沾鍋小秘訣分享~

[泰式料理。泰式酸辣海鮮湯、冬蔭功Tom Yum Gung]一鍋到底的酸辣湯品!簡單就從蝦高湯開始料理吧!

泰式料理中,其中湯品類最受歡迎的應該是?泰式酸辣海鮮湯?吧! 酸辣海鮮湯其實也是簡單到不行~ 抓到煮蝦高湯的小撇步~準備泰國香料三寶~再買到好吃的酸辣湯醬包~ (乾燥的南薑Galangal、香茅Lemon Grass、檸檬葉Kaffir Lime) 以下和大家分享,是在泰國上料理課時看到的新鮮南薑(上圖長得像薑的食材)、香茅(中圖老師抓的食材)、檸檬葉(下圖) 酸辣海鮮湯最後搭配適當的魚露,椰漿,...
[泰式料理。泰式酸辣海鮮湯、冬蔭功Tom Yum Gung]一鍋到底的酸辣湯品!簡單就從蝦高湯開始料理吧!

夢想中的廚房❤多機運用的德國TEKA系統廚具❤蒸烤爐、感應爐 X 讓主婦也可輕鬆優雅端出各式料理@客林渥ClearWell

來!來!來!!!歡迎參觀媽媽我的逸品廚房!!! 哈~是歡迎來跟我一起參觀體驗每個女人夢想中的廚房啦!!! 看看我背後這些☝,這天特地前來體驗的廚房家電~ 是擁有90多年歷史的德國品牌TEKA烤箱,蒸烤爐以及感應爐系列,是不是超棒的!!!?? 不過不是只有媽咪我可以試用體驗喔~ 只要有興趣的媽媽們也可以到總代理客林渥ClearWell的門市參觀試用喔!!! 客林渥ClearWell專門進口歐、美廚衛...
夢想中的廚房❤多機運用的德國TEKA系統廚具❤蒸烤爐、感應爐 X 讓主婦也可輕鬆優雅端出各式料理@客林渥ClearWell