甜點教室

大人小孩都愛的❤蛋塔❤Egg Tart

蛋塔是個大人小孩通吃的甜點~把塔整好了,蛋液調好了,失敗率不高。 有捧友留言問我有沒有做過蛋塔~想了想,之前和孩子做過,不過當時是買現成塔皮。 這次自己做塔皮嚕~~~
大人小孩都愛的❤蛋塔❤Egg Tart

❤生巧克力塔❤柔軟滑順的內餡這樣做~

  生巧克力塔應該也是很多女孩兒們喜愛的甜點之一~我自己也很喜歡。尤其不甜不膩,微軟的生巧克力內餡,帶給味蕾愉快的愛情滋味~  所謂的"生",在日文中指得是新鮮的意思。所以生巧克力塔指得是新鮮的巧克力,而不是沒有熟的巧克力喔~
❤生巧克力塔❤柔軟滑順的內餡這樣做~

DIY自己做好安心❤花生醬❤

  因為女兒們很喜歡吃漢堡店的花生醬漢堡,年紀才7.8歲的小姊妹,可以自己一個人大嗑一份花生醬牛肉漢堡! 這樣的吃法,媽咪我的口袋可是吃不消啊!!!動輒就要200元的套餐,於是讓媽咪我決定搓搓手自己來DIY!!!
DIY自己做好安心❤花生醬❤

三層甜蜜滋味的❤乳酪布丁燒❤詳細食譜。不收可惜!

這是我斷斷續續做了6個月的甜點食譜,已經不知道做了幾次了~真的數不清了,整理相片時,發現第一次拍過程照是2015年的9月30日,所以到現在真的整整半年。最早是看到台中甜點店有在賣這款蛋糕,後來看到臉書烘焙社團陸續有人分享~讓我開始想要試試自己動手~ 很困難的地方是,這個乳酪布丁燒有三層。所以我要去試看看每一層的口感。還有份量,然後還有就是最上層的乳酪蛋糕要烤得澎澎的很漂亮,也不能腰縮太嚴重~
三層甜蜜滋味的❤乳酪布丁燒❤詳細食譜。不收可惜!

用木框做香醇濃郁❤蜂蜜蛋糕❤

網路上的蜂蜜蛋糕做法大致有二種,一種是全蛋打發。一種是分蛋法~ 麵粉的部分有人推崇高筋麵粉,低筋麵粉的使用者也是居多~高粉的口感會比較Q彈,低粉則是較為綿密細緻~ 有些日本蜂蜜蛋糕不加油不加奶,有些就會加油加奶~其中最有名的日本蜂蜜蛋糕為福砂屋和文明堂~
用木框做香醇濃郁❤蜂蜜蛋糕❤

不用去日本排隊。自己在家DIY❤半熟起司塔XCHEESE TART❤

   人生是一場味覺的冒險旅行呀~是不是?~ 每次旅行經過的美景,嚐過的美食,遇過的人~都會有一種深深的想要刻劃在心中的慾望。只怕一不小心,可能會忘了此刻的美好~   旅行中,能夠吃盡各國的料理,是我覺得很幸福的事,既使漂亮的名勝古蹟與風景,可以用相片或是錄像記錄,可是食物真正的味道卻是無法用言語或是影像去留住的~
不用去日本排隊。自己在家DIY❤半熟起司塔XCHEESE TART❤