甜點教室

柔軟香醇的❤原味司康&蔓越莓司康❤Scone三種液體(牛奶/鮮奶油/優格)基本配方

隨意抹上果醬,奶油或是打發的鮮奶油,還有傳統吃法搭配clotted cream凝脂奶油的司康餅,是英國家庭裡必備的點心,也是英國人下午茶不能缺少的靈魂餐點。先塗上果醬再塗上奶油~是一般抹醬順序吃法~ 傳統搭配Clotted Cream~非常濃厚的牛乳凝脂~比打發的鮮奶油還要濃郁並帶有介於打發的鮮奶油以及奶油之間的口感(之前只有在Smith & Hsu看到過,現在在City Super也找得...
柔軟香醇的❤原味司康&蔓越莓司康❤Scone三種液體(牛奶/鮮奶油/優格)基本配方

大人小孩都愛的❤蛋塔❤Egg Tart

蛋塔是個大人小孩通吃的甜點~把塔整好了,蛋液調好了,失敗率不高。 有捧友留言問我有沒有做過蛋塔~想了想,之前和孩子做過,不過當時是買現成塔皮。 這次自己做塔皮嚕~~~
大人小孩都愛的❤蛋塔❤Egg Tart

❤生巧克力塔❤柔軟滑順的內餡這樣做~

  生巧克力塔應該也是很多女孩兒們喜愛的甜點之一~我自己也很喜歡。尤其不甜不膩,微軟的生巧克力內餡,帶給味蕾愉快的愛情滋味~  所謂的"生",在日文中指得是新鮮的意思。所以生巧克力塔指得是新鮮的巧克力,而不是沒有熟的巧克力喔~
❤生巧克力塔❤柔軟滑順的內餡這樣做~

DIY自己做好安心❤花生醬❤

  因為女兒們很喜歡吃漢堡店的花生醬漢堡,年紀才7.8歲的小姊妹,可以自己一個人大嗑一份花生醬牛肉漢堡! 這樣的吃法,媽咪我的口袋可是吃不消啊!!!動輒就要200元的套餐,於是讓媽咪我決定搓搓手自己來DIY!!!
DIY自己做好安心❤花生醬❤

三層甜蜜滋味的❤乳酪布丁燒❤詳細食譜。不收可惜!

這是我斷斷續續做了6個月的甜點食譜,已經不知道做了幾次了~真的數不清了,整理相片時,發現第一次拍過程照是2015年的9月30日,所以到現在真的整整半年。最早是看到台中甜點店有在賣這款蛋糕,後來看到臉書烘焙社團陸續有人分享~讓我開始想要試試自己動手~ 很困難的地方是,這個乳酪布丁燒有三層。所以我要去試看看每一層的口感。還有份量,然後還有就是最上層的乳酪蛋糕要烤得澎澎的很漂亮,也不能腰縮太嚴重~
三層甜蜜滋味的❤乳酪布丁燒❤詳細食譜。不收可惜!