甜點教室

磅蛋糕超簡單。變化版本❤和風黑糖磅蛋糕❤

        和風的香醇黑糖,融合西式的磅蛋糕烘焙~ 清甜的黑糖口感,濕潤的蛋糕體,帶點蜂蜜香,讓人一口接一口~ 謝謝城邦雜誌邀約「沖繩。好聚╳好丘╳好吃」沖繩黑糖+水雲食譜募集活動 媽咪收到了香甜的黑糖,想到前幾週作了好幾次的磅蛋糕。
磅蛋糕超簡單。變化版本❤和風黑糖磅蛋糕❤

蜂蜜檸檬磅蛋糕

   這是這個月做的第三道蜂蜜料理了~沒有想到蜂蜜是這麼好入菜的食材呢! 這道磅蛋糕,遵循原本1比1的比例~也就是奶油,蛋,糖,麵粉四大食材皆為1比1的配方完成~ (原本的配方是各一磅,所以稱為磅蛋糕pound cake)
蜂蜜檸檬磅蛋糕

❤ 冰糖燉秋梨❤

  入秋的季節,容易口乾舌燥想喝水,偶爾早晨也許會咳嗽。稍微用力呼吸,覺得肺有些不舒服。不知道大家會不會有這樣的秋燥症狀? 燉梨湯,可幫助清肺潤燥,來試試看效果吧~?   梨子偏寒性,因此有咳嗽或是拉肚子時不要生吃,最好就是燉成梨湯溫溫的喝,來當成甜點享用喔~
❤ 冰糖燉秋梨❤

✿隨手小點✿芒果奇異果冰棒

       炎熱的夏天,除了冰涼的飲品,一定要來一根沁涼解熱的冰棒~ 在大創買到的39元冰棒盒,和孩子們利用上次做的芒果果醬DIY了這款冰棒~ 簡單,健康又美味,完全沒有其他添加物,都是天然的水果做成的喔~~~  
✿隨手小點✿芒果奇異果冰棒

✿隨手甜點✿白蘭地漬梅香番茄

  最近看了許多的料理節目,媽咪很喜歡一個加拿大名廚Michael Smith的料理節目『Chef Michael's Kitchen』,Michael除了清楚的講解每道料理的材料,操作食材技巧,香料使用,還有一些不同食材混合後的化學原理,讓人常常有恍然大悟的時候~ 最重要也是最受用的是,他提到,每一道基礎的料理,都可以改變其中某幾樣食材而去延伸出另外更多的料理,這是媽咪最近料理最大的心...
✿隨手甜點✿白蘭地漬梅香番茄