❤湯種❤台式麵包三兄弟。蔥。熱狗。蔥花熱狗。
這是媽咪第一次寫麵包食譜,小小緊張,也是第一次使用湯種做法,如果寫得不夠確切,還是希望大家多包容一下,做麵包媽咪我是幼幼班喔。所以要像幼幼班老師一樣低標準要求我就好嚕~^.^~ 最主要…
這是媽咪第一次寫麵包食譜,小小緊張,也是第一次使用湯種做法,如果寫得不夠確切,還是希望大家多包容一下,做麵包媽咪我是幼幼班喔。所以要像幼幼班老師一樣低標準要求我就好嚕~^.^~ 最主要…
一波波食安風暴接踵而來,引起煮婦們料理熱情不斷加溫升高,在家中烹飪各類美食已經漸漸成為稀鬆平常的飲食文化方式之一, 天氣越來越熱,所以媽咪今天要來推薦這本適合夏天最樂活的冰品書《手…
沒有想到,揉麵糰的世界可以那麼舒服,像是和雲朵玩遊戲一樣~ 手揉麵包的初體驗,絕對讓你愛上!!! 新鮮的香草,自行搭配喜愛的食材,剛烤好出爐香噴噴的麵包。 看著麵糰在烤箱中長大…
最近火紅的社團甜點,棉花蛋糕,每次看大家分享,每次都令人垂涎三尺ㄚ~(其實已經紅好久,是媽咪我的進度實在太落後了~) 看似軟綿綿的海綿蛋糕,還有細緻毛孔的蛋糕體,好想讓人咬一口…
烘焙與料理就是這樣,在廚房轉圈圈個老半天~ 成品可以瞬間被消滅!但是,享受味蕾愉悅的剎那時光,卻很值得~ 北海道的白色戀人巧克力餅乾,是每次去日本必帶的伴手禮!!!
這年的草莓季要結束了~ 嗚嗚~媽咪要含淚和心愛的草莓寶貝們說掰掰了~ 在送走草莓季的同時,來個告別之作吧~
料理書搶先看 沒錯,媽咪的第一本小小著作即將出版嚕~ 這次的料理食譜是和線上幾位都很知名的同好們一起創作的喔~ (這幾位同好講出來真得讓我太虛榮了啦~朋友們會不會也很好奇呢???)
這一週的甜點練習曲是前陣子社團很火紅的“清水蛋糕“~看似簡單其實小有學問的清水蛋糕~讓媽咪我可是做了四重奏呀~~~就是整整做了四次才拿捏出一些些小技巧和大家分享一下~ &#…
這道甜點要延續上回的泡芙,與大家分享的是表皮有酥脆❤波蘿皮❤的泡芙喔!!!然後搭配鮮奶油打發後與自製草莓醬的結合~ 變身成為草莓鮮奶油口味的菠蘿泡芙版本! 大家也可以參考以往的食譜…
為了調出好的吉利丁比例以及奶酪的口感~媽咪作了四次這道奶酪~ 料理過程其實很簡單,材料也非常好準備~ 最後的成品取決於奶酪液體與吉利丁的比例是否好吃軟嫩~ 然後淋上草莓季的手作果醬~真…
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