💥黑眼豆豆爆漿餐包!💥向經典致敬🌺KitchenAid攪拌機。莓果紅、蜜桃粉🌺即將絕版不復刻的此時此刻!
陪伴媽咪我將近二年的KitchenAid莓果紅5qt攪拌機~ (KitchenAid Stand mixer 5QT。抬頭式桌上型攪拌器Artisan 3KSM150PST) 不知不覺已經習慣她停留在廚房中的每一刻~ 幾乎所有的烘焙甜點都仰賴…
陪伴媽咪我將近二年的KitchenAid莓果紅5qt攪拌機~ (KitchenAid Stand mixer 5QT。抬頭式桌上型攪拌器Artisan 3KSM150PST) 不知不覺已經習慣她停留在廚房中的每一刻~ 幾乎所有的烘焙甜點都仰賴…
不知道上次分享的凱薩琳流淚吐司大家還喜歡嗎? 這次要分享更簡單的直接法就可以完成的蜂蜜鮮奶吐司喔~ 口感一樣是軟軟綿綿、有著蜂蜜香甜味道,真的超好吃! 我家寶貝兒子可以自己吃掉一個小山…
不管是小時候或是現在,媽媽我都好愛吃甜甜圈~ 尤其是回憶起在英國吃的甜甜圈,雖然不是中空的, 但是會有一層草莓內餡或是卡士達奶油內餡在裏頭~ 大概65分英鎊的價格就可以買到5個包裝的,約…
你們喜歡吃什麼口感的貝果呢? 口感軟Q,還是札實有嚼勁? 我自己是喜歡軟Q口感的,因為年紀大了太札實的怕牙齒咬不動啦~ 而且最好要有帶口味的,像是蜂蜜,乳酪,藍莓,巧克力口味的我都好愛~ …
這麼療癒的模樣~這可愛的胖嘟嘟圓滾滾山峰~ 要人胖panパン真的也可以~~
低溫發酵的免揉麵包很適合忙碌的媽媽或是還不太會手揉的初學者~ 麵團在低溫的環境中延遲發酵的時間,反而更吸收水分
常常看到網路有許多可愛造型的小餐包~ 媽媽我也好想試試看喔~不過,網路上的圖文分享真的不是很多呢~ youtube有日本朋友分享,因此我用了優格蜂蜜口味的配方作為這款可愛的拉拉熊餐包口味唷~ …
大人小孩皆喜歡的奶酥麵包~ 應該也是麵包初學者會想嘗試看看的~ 奶酥的作法很簡單~只要簡單混勻材料便可~ 甜麵糰的部分媽媽我這次用的是之前鹽可頌的後鹽法~ 讓酵母可以活化,之後再加入鹽主要…
玩烘焙有好一陣子,一直很喜歡製麵包機在烘焙過程帶來的多樣性以及方便性~尤其是沒有買專用揉麵機或是攪拌器的我,用麵包機就可以很輕易幫助揉麵糰與發酵~比起以前我都直接用手搓揉摔打,滿頭…
看似簡單小巧的鹽可頌麵包,無法想像曾經在日本轟動一時,單店一天販售6000個! 讓媽咪我告訴妳這是什麼樣的麵包口味~ 使用法國粉,法國奶油,法國鹽之花,還有天然酵母合作而成的麵包體,烘烤…
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