香蔥肉鬆麵包捲，不知道是哪個天才想到把肉鬆、青蔥、美乃滋這樣的組合搭配在一起! 感覺上就是滿滿的台灣味啊!!! 歡迎訂閱我的Youtube頻道，開啟小鈴鐺🛎，馬上收到麵包甜點教學影片通知! 小時…

最近我承認自己超級沒梗~麵包就是鍾情中種法! 自己做的蒜香奶油，烘烤的時候整個屋子裏頭都瀰漫了香蒜味~ 趁熱吃超香超軟綿好吃!!!   搭配看著狗兒子送的大禮，不停地啃著媽咪心愛的餐櫃，罵也…

又是一道要消耗食材的作品~ 想到家裡冷凍庫還有冷凍的藍莓，冷藏室還有一點奶油乳酪~ 秤重一下，恩，差不多可以做個麵包類點心~ 趕快來消滅一下冰箱食材吧!!! 自從開始做甜點與麵包，一開始都…

最近跟了社團的抹醬系列~ 我是超級奶酥控阿!!!奶酥口味抹醬除了塗在吐司上! 當然也可以做麵包阿!!!做成奶酥吐司，奶酥麵包或餐包都好適合!!! 這次麵包還是用中種法喔，雖然中種法還要多花點時…

烤箱還在烤著麵包，香氣就已經連空氣清淨機都凍抹屌~ 拔比問媽咪說妳在烤什麼，好香喔~我要吃!!! 等一下啦還在烤~還要拍照啦!!! 不管如何，先餵飽相機最重要啦!管她北京同不同意~ 好吃，柔軟到…

緣起於香港的菠蘿包，是一種沒有內餡的甜麵包。 如果喜歡內餡也喜歡自己加上奶酥，肉鬆，芋泥之類~ 剛出爐的菠蘿麵包真的超香的~ 酥脆香濃的外層酥皮加上原味好吃的麵包~ 是款很簡單就可以讓人…

這款蔓越莓乳酪軟歐包也太好吃了吧! 用隔夜中種做的麵糰，光是整形的時候手感就很明顯非常的軟嫩嫩阿!!! 根本就是小嬰兒的皮膚那樣幼咪咪的好好摸! 剛好家裡有用不完的蔓越莓乾和乳酪起司。 自…

爆漿的香甜奶油滋味，像美好的畫作一般，心情也跟著舒服地融化~ 自己做的甜點，放了連味蕾都感動得到的19號無鹽發酵奶油! 淡黃色的柔軟質地，散發清香淡雅的發酵乳香~ 一點也不油膩、化口性佳…