【台中*日本料理】超新鮮北海玫瑰蟹。吃了會流淚CP值超高的無菜單料理@本壽司

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真正的螃蟹,就是要吃這種的~滿滿的膏,蟹黃,蟹肉,蟹螯~而且超級新鮮!!!

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本壽司推出的無菜單料理,真的吃了會流淚,因為物超所值,前前後後總共有七道主食+一道點心。為什麼說CP值超高!慢慢看下去就知道了!

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台中市太原路上的本壽司,沒有什麼太花俏的外觀,內部的裝潢也是走極簡的日式風格,日式卡布里檯,可以看到師傅用心的料理過程,也可以與師傅聊天交流~

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整個店內座位區不大,也有簡單的二個包廂可以預約使用。平日周間的中午,居然坐滿要八成的客人~真的是只有饕客級才知道的店家。而且好幾桌都和我們一樣享用無菜單的套餐呢~

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來到本壽司,您可以選擇單點菜單的方式,有握壽司,沙拉,炸物,燒烤,湯品等等。或者是,來之前就先預約這套內行人才知道的無菜單料理雙人套餐吧!!!這是媽咪我這次要極力推薦的喔!!!

看看這天吃了什麼!

 <<日式抹茶>>日本來的抹茶茶葉研磨後沖泡而成,溫熱的抹茶香氣,在涼涼秋日理飲用,舒服好喝~

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<<北海玫瑰蟹>>大到一個驚人的程度就算了,翻開蟹殼,滿滿的蟹膏,蟹黃,蟹肉~

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老闆!!!你來真的耶!說實在,媽咪我真的從來沒有見過這麼大又滿是蟹膏蟹黃的螃蟹!這天總算見過世面了!!!

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服務人員說這玫瑰蟹是北海空運來的,所以非常新鮮~比起一般的螃蟹,等級更好~一口口的品嘗,真的是又鮮甜,又肥美~沒有話講!!!

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我家小少爺,看了看這大螯,超級完整又厚實!直接把它當成77乳加巧克力來啃了!!!

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第一道菜色就讓人驚艷到不行~而且說真的,超有飽足感與滿足感的~喜歡吃螃蟹的人真的不能錯過呢~

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<<台灣純正黑豆醬油>>這是店內使用的醬油,也要好好來介紹一番,是台南新化的老字號醬油,純黑豆釀造,沒有防腐劑與人工甘味劑,遵循古法釀造的,老闆真的不計成本耶!!純釀造的黑豆醬油真的是比一般市面上的醬油貴上許多,有煮飯的媽媽們應該很清楚吧~而且這款醬油真的甘甜好吃~等等要搭配生魚片享用~

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<<生魚片拼盤>>鮭魚,日本南方鮪魚,台灣鮪魚,新鮮生蠔。

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每塊生魚片與生蠔都給得很大器,鮪魚的部份鮮甜好吃,鮭魚的油脂分布均勻~

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搭配這款純正的黑豆醬油,二者互相襯托出美味~醬油的香甜,生魚片與生蠔的鮮美~

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<<極品八貫>>綜合握壽司。有雪花牛,軟絲,鮭魚大腹,炙燒干貝佐魚子醬,炙燒比目魚,星鰻,黑鮪魚炙燒,牡丹蝦佐松葉蟹膏~

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每一款都是很肥美好入口,部份炙燒過的生魚片就是有鼓淡淡焦香好特別~

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<<花魚一夜干>>很新鮮的肉質,經過簡單的燒烤就可以襯托魚肉的鮮美~

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<<羊骨雙拼>>經過炸,滷,蒸,烤四道工法,料理出又軟又入味的肉質。非常好入口!

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<<海鮮炸物>>帆立貝佐明太子&天使紅蝦佐塔塔醬。

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帆立貝油炸過後還是很新鮮不膩嘴,與明太子沙拉一起入口很合搭。

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天使紅蝦炸過後,蝦頭又大又酥,蝦肉與新鮮塔塔醬一起吃很有西式的一番風味~

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<<扇貝蛤蠣蒜汁&牛角蟹味增湯>>吃到最後一道主食,以為應該只有一款湯品,沒有想到服務人員居然端出二大碗湯,而且還是不同口味! 

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扇貝蛤蠣蒜汁湯頭,是經過一整鍋的蜆湯熬煮出來的高湯,再另外拿來煮這道蛤蠣蒜汁,很耗工,然後搭配生食級的扇貝,非常的豪邁!

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充滿螃蟹的味增湯,搭配牛角蟹與蟹黃。真的是太過癮了! 

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<<手工抹茶奶酪>>連最後的甜點也是令人感到意外驚喜好吃。手工的抹茶奶酪,有天然的香草味,吃起來軟嫩滑口好像冰淇淋一樣~

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以上,滿滿的7道主食,每一道的工法,料理手續,與份量,還有所有海鮮的新鮮度,都是內行的人可以吃得出來的實實在在好味道~

價格是2250+一成服務費~說實在的,一點不會貴。光是第一道玫瑰蟹以及所有的生魚片拼盤與握壽司等等用單點的話可能就不只這個價格了~

吃完這一頓真的才知道什麼是新鮮的海鮮料理~還有螃蟹的豪邁程度真的太滿足了!!!

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激推給大家!不管是不是在地台中鄉親,都可以放到口袋名單中!!!可以吃得好飽壓~

貼心提醒您,北海玫瑰蟹可是有季節性喔~秋冬限量,而且也要看產地的供貨狀況~所以要吃快來!!!

這款雙人無菜單料理套餐記得要先預約喔!

店內另外有這款純黑豆醬油也可以詢問老闆嚕~

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(以上,感謝老闆阿強師還有老闆娘的熱情邀約,讓媽咪我有非常愉快的海鮮極品品嘗之旅~真心推薦給讀者!!!)

[店家資訊]

本壽司 日本料理壽司專賣店

地址: 台中市北區太原路二段175號

電話:  04-223540800

營業時間: 11.00-14.00 / 17.00-22.00

FB官方:https://www.facebook.com/The.sushi.tw

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