金針香菇雞湯

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小時候,老媽也很喜歡煮這一味。金針不管是入排骨湯或是雞湯都很搭喔~
<<食材>>

棒棒腿切塊   800g
金針        10g
香菇        10
          1000ml
          2
(川燙用 2
米酒(川燙用) 3大匙
          1.5小匙
胡椒粉       0.5小匙
<<作法>>

*香菇泡水備用。

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*金針泡熱水備用。

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*
煮一鍋水放入薑2片,川燙雞腿肉。雞肉熟了撈起放入燉鍋。

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*
燉鍋加1000m水。香菇,香菇水。以小火燉煮30分。

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*
最後放進洗淨泡軟的金針後加入雞湯內,續煮5分即可~

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*起鍋前調味鹽巴,胡椒粉~

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營養好喝又健康~一夜好眠喔~

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還有金針涼拌也很不錯~

食譜在這: http://yummymum.tw/2014-09-02-667/  

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如果喜歡媽咪的食譜希望大家幫我衝人氣按個讚喔!❤❤感恩~