☆∴潔思米上菜∴☆奶油蘑菇濃湯

突然想到有關料理這件事，很多時候都是看到分享的食譜，或是想吃的料理，就會跟著想要去試著自己做做看~

另外，有時候，也會心血來潮，逛逛市場和賣場時，看到新鮮的食材，就突然間想到某道美味料理~當下更換菜單，或是當下購入，回家嘗試。

這二種媽咪都有過，覺得最有趣的是第二種，因為有時候看到別人做的菜色，偏偏找食材不容易，真的會很頭疼。如果可以做到第二種的境界，不論到世界上哪個地方，隨時都可以變化菜色，而沒有找不到食材的窘境，簡直可以出師了~~~

料理，不就是要朝這樣的方向走嗎~~

會在家裡煮蘑菇濃湯，大部分媽咪都是在Costco買現成的濃湯罐~可是總覺得味道不是那麼的對味~

正愁沒有新菜色，剛好在賣場看到了蘑菇，自己來做好喝的濃湯吧~

自己做的，想要濃淡，甜鹹都可以拿揑味道。媽咪這次做的味道剛剛好。如果怕熱量高，或過甜，就拿掉鮮奶油吧。我喜歡加一點鮮奶油，讓濃湯料理更creamy，更香甜~大家參考看看喔~ 

<<食材>>1份

蘑菇  15顆(切片)

洋蔥  半顆(切碎)

奶油  20g

低筋麵粉  20g

雞高湯    250ml

牛奶      400ml

鮮奶油     50ml

黑胡椒粉    1小匙

洋香菜末    1小匙

鹽巴        1小匙

起司粉      適量

<<做法>>

*熱鍋融化奶油後，放入麵粉，快速用打蛋器攪拌均勻，慢慢分次加入200ml牛奶。

*放入一半蘑菇，洋蔥熬煮。

*將煮熟的蘑菇，洋蔥放置食物調理器中打成泥狀，再放回鍋中。

*最後加入剩下的蘑菇，牛奶，雞高湯。

*調味黑胡椒粉，鹽巴，起司粉，洋香菜末。即可上桌。