☆∴潔思米上菜∴☆泰式烤雞
這次製作的泰式烤雞媽咪特別放入了檸檬汁和泰式甜辣醬,因此烤出來的雞腿有著酸酸甜甜的口感,淋上充滿雞汁香的醬汁,簡直是米飯殺手呀!!!
調味一大匙為15ml
<<食材>>
雞腿 6根
<<乾醃料>>
香菜梗 4株
蒜末 3大匙
黑胡椒 適量
檸檬葉 6片
<<濕醃料>>
醬油 3大匙
魚露 3大匙
糖 2大匙
泰式甜辣醬 2大匙
檸檬汁 3大匙
水 2大匙
<<作法>>
*製做乾醃料,使用食物攪拌器將乾料打成末。
*調合濕醃料。
*將乾醃料均勻鋪上,淋上濕醃料後稍微按摩雞肉。放冰香醃1.5小時。
*入烤箱200℃烤約50分。
*出爐喔!
ღ小撇步ღ
*醃肉越久越入味喔!
*將乾料打成泥狀可使香料香氣濃厚。也可以切成末混可即可。
*有一台好的食物調理機,媽咪們料理更省事喔~