☆∴潔思米上菜∴☆蒜香九層塔炸雞
懶得出門排隊買消夜鹽酥雞~那就DIY來一道大小通吃,味道十足的蒜香九層塔炸雞塊吧!保證不輸專業店家的口味呢~
量匙: 1大匙15ml
<<食材>>
去骨雞腿 1隻
<<醃料>>
醬油 1大匙
米酒 1大匙
蒜末 1大匙
胡椒粉 1/2大匙
五香粉 1/2大匙
太白粉 1大匙
<<炸粉>>
木薯粉 適量
<<拌醬>>
蒜末 2大匙
九層塔 適量
<<作法>>
*去骨雞腿切塊醃料20-30分。
*熱油鍋,等待油紋出現。
*沾裹木薯粉油炸撈起。
*紙巾吸油。
*另熱油鍋下蒜末,炸雞塊,以及九層塔快速拌炒即可。
ღ小撇步ღ
*運用五香粉,胡椒粉來作為醃料,讓炸出來的雞塊更入味。
*建議也可以不用蒜末,九層塔作最後調味,炸好的雞塊直接吃也很好吃喔!