☆∴潔思米上菜∴☆海鮮煎餅

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這個月幾乎是韓國美食月~~昨晚被謝拔拔虧了一下,怎麼最近都吃韓國的菜呀?!阿不都是一樣的東西~~

呵呵~一整個被發現,其實韓國料理真的本質都差不多耶~

基底幾乎都是辣椒,粉辣椒醬下去調配~再搭上些蒜泥薑泥,糖呀,高湯之類的~

不然就是泡菜搭配~還有發現這些菜也幾乎都是大雜燴,肉片,什錦等等~

~不過,哪一國料理沒有這樣呢???

 

所以,今天要繼續做的是海鮮煎餅的部份唷~其實也是很簡單,媽咪我個人覺得和大阪燒真的有異曲同工之妙呢!!

 

<<食材>>
香菇 2片切絲

韭菜切段

 切段

蝦仁適量

中卷 一支(去好內臟,切段)

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<<麵糊>>

中筋麵粉5

太白粉/糯米粉 1-2

2

 10

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<<沾醬>>

辣椒醬 1

蒜泥  1

1小匙

麻油 1

芝麻粒適量

<<作法>>

爆炒香菇,蝦仁,花枝後,舖上蔥段,韭菜,淋上麵糊,小火約5-7分鐘,翻面再煎個3-5分鐘。

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調好沾醬後,就可上桌切片。

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P.S覺得好像用太白粉煎出來的不是很Q,但是口感也還算可以接受的~下次要試試看糯米粉嚕~

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