☆∴潔思米上菜∴☆辣炒年糕
最近韓式料理做上癮~除了泡菜蘿蔔,韓式涼拌,辣豆腐鍋,當然韓式料理少不了的就是辣炒年糕了!!!!!媽咪我可是摩拳擦掌,想要吃這道菜想很久嚕!!
今天做的口味,真的好吃又簡單呢!!!
<<食材>>
韓式年糕 1包
大白菜(可用高麗菜) 適量
香菇(泡水後切絲) 適量
蝦米 適量
洋蔥 半顆
<<調味>>
蒜泥 2大匙
辣椒粉 3大匙(比較辣)
辣椒醬 2大匙
果糖(或白糖) 1大匙
大骨湯(可有可無,做為基底)
白芝麻粒 適量
蔥花 適量
<<作法>>
先煮一鍋水將年糕去一點表面的油,順便也將年糕稍微煮軟。
熱鍋下一小匙油,爆香洋蔥,蝦米,加1杯水或是大骨湯(其他高湯也可)稍微煮滾後放入香菇,年糕。
等年糕軟了以後,放入調味,再放入白菜悶熟。
其間不停攪拌,免得年糕沾到鍋底,也須再加一杯水以免過乾。
白菜熟了之後就可以上桌嚕。
灑上白芝麻粒,蔥花即可~
上菜嚕!!!簡單好吃~愛吃辣的一定要試試看~