☆∴潔思米上菜∴☆水波蛋肉塊蓋飯~水波蛋做法

       自從上ㄧ次到新開的“ㄧ騎“拉麵品嘗過店家的“溫泉蛋肉塊蓋飯“後

食記參考: [台中＊拉麵]- 來點像樣的LAMEN~~札幌拉麵。一騎 台中進化北路店

<ㄧ騎:溫泉蛋肉塊蓋飯>

肉塊搭配水波蛋破蛋後的口感~真的完全就是中了媽咪和謝拔的胃~

回家沒幾天立馬滷了蹄膀肉~然後上網查看看水波蛋的做法~很簡單喔!

喜歡吃這樣半熟蛋口感的捧友~大家可以在家裡試試看!

做法如下:

用一小鍋燒開水，水滾後開文火~

加點鹽巴和白醋~

用筷子順時鐘攪拌，(哈，逆時鐘也可以啦)!然後放入蛋~

輕輕的用湯匙或是筷子朔形~煮的時間大概三分鐘即可~ 

最後將飯乘到碗裡~放入肉塊，淋上滷汁，蔥花，最後放上水波蛋即可!!

哈哈~完成~相似度有沒有很高呀~配上自己滷的蹄膀也很夠味好吃喔~~

<俏媽咪的水波蛋肉塊蓋飯>

<ㄧ騎拉麵的溫泉蛋肉塊蓋飯>