☆∴潔思米上菜∴☆水波蛋肉塊蓋飯~水波蛋做法

       自從上ㄧ次到新開的ㄧ騎拉麵品嘗過店家的溫泉蛋肉塊蓋飯

食記參考: [台中*拉麵]- 來點像樣的LAMEN~~札幌拉麵。一騎 台中進化北路店

 

<ㄧ騎:溫泉蛋肉塊蓋飯>

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肉塊搭配水波蛋破蛋後的口感~真的完全就是中了媽咪和謝拔的胃~

回家沒幾天立馬滷了蹄膀肉~然後上網查看看水波蛋的做法~很簡單喔!

喜歡吃這樣半熟蛋口感的捧友~大家可以在家裡試試看!

 

做法如下:

用一小鍋燒開水,水滾後開文火~

加點鹽巴和白醋~

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用筷子順時鐘攪拌,(哈,逆時鐘也可以啦)!然後放入蛋~

輕輕的用湯匙或是筷子朔形~煮的時間大概三分鐘即可~ 

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最後將飯乘到碗裡~放入肉塊,淋上滷汁,蔥花,最後放上水波蛋即可!!

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哈哈~完成~相似度有沒有很高呀~配上自己滷的蹄膀也很夠味好吃喔~~

 

<俏媽咪的水波蛋肉塊蓋飯>

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<ㄧ騎拉麵的溫泉蛋肉塊蓋飯>

P1400634.jpg

 

 

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