☆∴潔思米上菜∴☆香菇肉燥V。S必殺技:花生醬!!!

      不知道是不是很多媽咪都和我一樣,常常家裡滷一鍋好肉就可以吃上好些天~

這次要分享的是好好下飯的香菇肉燥喔~而且,還有偷學了阿基師的小撇步呢!

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<<準備材料>>

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  • 豬絞肉

(建議瘦肉肥肉比 2:1,這樣煮出來的口感才會比較香氣夠喔!而且有點肥肉也比較好下飯,這次用的是Costco的低脂絞肉,我覺得煮出來的口感沒有上次2:1好吃呢!)

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  • 香菇VS香菇水

(浸泡後的香菇水要留著唷~)

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  • 洋蔥末/薑末/蒜末

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  • 油蔥酥
  • 花生醬
  • 醬料:米酒/醬油/胡椒粉/鹽巴/

 

 

<<步驟>>

  • 爆香洋蔥末/薑末/蒜末

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  • 依序放入香菇/豬肉拌炒

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  • 加入調味:米酒->醬油->鹽巴->胡椒粉->冰糖->香菇水->適量的水繼續拌炒

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  • 再加入油蔥酥~

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  • 最後~加上二三大匙花生醬~就會有一股香濃滑順的滋味喔~~這是阿基師的小撇步唷~

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分裝冷藏,或是分享給親友,下次要食用再解凍就好囉~

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搭配香菇雞湯!!噹噹~上菜嚕!!!

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