✿烘焙教室。大毅✿基礎。簡單。不失敗”香蕉馬芬”

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因為成了大毅建設的住戶,我們很幸運的成為了幸福教育基金會的一員。

每三個月為一期的基金會活動,給予了每個住戶更高的幸福感~

新落成的幸福館位在松竹路和崇德路上,這一期,啟用了新的烘焙教室。

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新穎的烘焙教室。

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潔白的中島設計。

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整體明亮舒適。

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使用德國進口BOSCH烤箱。

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還有好大的雙門冰箱~~天呀媽咪好想要一個喔!!!

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今天的烘焙老師是美國學校的烘焙教師,來台灣十幾年了,中文說得很好。

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今日的烘焙主題香蕉馬分食譜: (糖的部分有和老師討論可以再自行減少)

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準備器具

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<<步驟>>

先將濕性材料拌勻:糖、油、蛋、香草精、搗成泥的熟透香蕉。

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最後再加一點鹽,騙騙一點味覺吧~

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再拌入麵粉二杯和半匙蘇打粉喔~因為蘇打粉會結塊所以可以在手上壓碎。

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攪拌均勻,但切勿攪拌過頭,會過於太水,烤出來就不像馬分口感了喔!

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將烤模噴上烘焙油再將麵糊倒入烤模八分滿。

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馬分杯則不用噴油嚕~直接倒入八分滿左右。

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這次的量還滿精準的,可以做成12個小的,和六個左右馬分杯裝的馬分唷! 

烤箱溫度約150-160度,小的比較快烤好,15mins左右出爐。

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輕輕一撥~脫模嚕!

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大的馬分杯則要20-25mins左右~

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燈燈燈!完成~

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開動~好吃 香蕉味好香喔~

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謝謝今天很nice的老師~ 下次再見喔!

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一般留言

  1. 你好~~請問杯子是用量米杯嗎??
    版主回覆:(08/11/2015 10:06:24 AM)
    是烘焙用的一杯~比量米杯還要大 一杯大概是240ml的量喔~

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