✿烘焙教室。大毅✿基礎。簡單。不失敗”香蕉馬芬”
因為成了大毅建設的住戶,我們很幸運的成為了幸福教育基金會的一員。
每三個月為一期的基金會活動,給予了每個住戶更高的幸福感~
新落成的幸福館位在松竹路和崇德路上,這一期,啟用了新的烘焙教室。
新穎的烘焙教室。
潔白的中島設計。
整體明亮舒適。
使用德國進口BOSCH烤箱。
還有好大的雙門冰箱~~天呀媽咪好想要一個喔!!!
今天的烘焙老師是美國學校的烘焙教師,來台灣十幾年了,中文說得很好。
今日的烘焙主題“香蕉馬分“食譜: (糖的部分有和老師討論可以再自行減少)
準備器具
<<步驟>>
先將濕性材料拌勻:糖、油、蛋、香草精、搗成泥的熟透香蕉。
最後再加一點鹽,騙騙一點味覺吧~
再拌入麵粉二杯和半匙蘇打粉喔~因為蘇打粉會結塊所以可以在手上壓碎。
攪拌均勻,但切勿攪拌過頭,會過於太水,烤出來就不像馬分口感了喔!
將烤模噴上烘焙油再將麵糊倒入烤模八分滿。
馬分杯則不用噴油嚕~直接倒入八分滿左右。
這次的量還滿精準的,可以做成12個小的,和六個左右馬分杯裝的馬分唷!
烤箱溫度約150-160度,小的比較快烤好,15mins左右出爐。
輕輕一撥~脫模嚕!
大的馬分杯則要20-25mins左右~
燈燈燈!完成~
開動~好吃 香蕉味好香喔~
謝謝今天很nice的老師~ 下次再見喔!