*::台中。親子烘焙::* 奇怪!照食譜操作但還是不太對的”花生馬芬”~

好幾個星期前就一直答應孩子要來作個蛋糕~這天周末的下午抓緊了孩子午睡後的片刻,和二個姊姊玩起了烘焙~

好久以前買了孟老師的二本烘焙食譜,裡面的步驟很詳細,而且都不會太難,都是很基本的烘焙技巧,書裡面也含蓋許多種類的點心,舉凡蛋糕,軟糕,馬分,馬德蓮之類的~

今天的主題是:花生醬馬芬/巧克力馬芬

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為什麼是花生醬???因為我們家裡有一罐在Costco買的大花生醬罐頭~~

雖然我們有過敏體質,但是真的無法抗拒美味香濃的吉比花生醬喔!

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今天要準備的材料有這些~~

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懶得打了~拍一張食譜比較快!

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讓孩子學習打蛋,攪拌,倒入的動作….

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還有過篩~去感觸麵粉~

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二位小姐很喜歡倒東西攪拌,而且都還會計較有沒有公平輪流~

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這次的成品口感有些乾硬,後來才看到入烤箱前要將麵糊放置30分鐘,不知道是不是沒有放的緣故,蛋糕體有點乾壓~

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<入烤箱前>

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<烘烤後>

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不過我們做了二個口味喔~另一個是放巧克力豆的~參雜著巧克力口感的馬分比較有層次,孩子一人吃了一個~超棒的!!!

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 親子烘焙的好處很多,可以增進親子的感情,互動,也訓練孩子的小肌肉,大肌肉,另外,媽咪我希望自己的二個女孩可以喜歡下廚,將下廚當成日常生活的事情看待,將來長大要朝著做好太太好媽媽的目標前進!!

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